Питы с мясом курицы и ананасом

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. из вареной очищенной свеклы удалить середину мякоти, заполнить овощным фаршем, затем уложить на противень, залить соусом и запекать в жарочном шкафу до готовности. приготовление фарша: удаленную середину мякоти свеклы, морковь и лук нарезать соломкой и спассеровать, а капусту, также нарезанную соломкой, припустить. овощи соединить, добавить жареные помидоры, перец, соль по вкусу и -хорошо перемешать. соус приготовить так же, как для кабачков жареных при отпуске свеклу подают имеете с соусом Выпотрошить сельдь. Поместите молоко, мед или кленовый сироп, кишмиш и ванильную эссенцию в кастрюлю и доведите до кипения. Сложить в сотейник или глубокую кастрюлю, перекладывая через 2 слоя репчатым луком, нарезанным кружочками. Жарьте грибы до готовности, солите их по вкусу. Подавать к столу, посыпав тертым сыром.

Морскую капусту отварить и промыть холодной водой. Намазать маслом ломтики батона, масло предвари­тельно растереть с майонезом.

Массу взбивают до пышности. Выпекать 15 мин при температуре 280° C, потом 1 ч при 180° C. Сладкий перец нарезать кубиками.

Отдельно в оставшемся масле или маргарине поджарить ломтики мяса, обвалянные в муке. Уложить в смазанный маслом сотейник, смазать сверху томатным пюре и, поворачивая через каждые 15 минут и поливая бульоном, выпекать в горячей духовке.

Шпинат пропустить через мясорубку, поставить в кастрюле на огонь, добавив воды. Посыпать пюре тертым сыром и осторожно ввести белковую пену. Если для приготовления супа берутся консервированные помидоры, то их следует положить вместе с соком в подготовленный молочный соус, добавить два стакана бульона или отвара и варить, как сказано выше. Просто во время закваски катыка вместе с закваской (100-150 граммов старого катыка) надо развести 50 граммов любого фруктового или ягодного пюре или положить 4-5 ягод на литр заквашиваемого йогурта так, чтобы на каждый стакан приходилось примерно по одной ягоде или по одной чайной ложке пюре. Обратите внимание на температуру духовки в начале выпечки. Вместо свежих можно взять сушеные очищенные яблоки, но в этом случае их следует сварить в подслащенной воле. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке. Готовую спаржу полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью петрушки. Полученную массу разложить на ломтики ветчины или окорока и свернуть каждый ломтик в форме рулета.

Готовые грибы мелко нарубить, а грибной отвар (его останется примерно 1-1 ,5 стакана) довести до кипения, посолить. В самом конце добавить мелко нарезанную зелень. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук. Когда белок свернется и всплывет, выловить его шумовкой. Чтобы теплое тесто не прилипло к бумаге, его слегка посыпают сахарной пудрой или мукой. Разложите салат по тарелкам, посыпьте семечками подсолнуха.