Пудинг с миндалем и лимоном

Морковь нашинковать соломкой посолить, сбрызнуть уксусом, дать постоять 10-15 мин, обжарить в сковороде на масле, добавить нашинкованный лук и продолжать обжаривать до мягкости Затем добавить рыбное филе и обжаривать еще 4-5 мин. К рису добавьте курагу, изюм, яблоки, нарезанные кубиками, и тушите еще 10 минут. Смазать форму для суфле оставшимся маслом, выложить массу и выпекать в духовке 45 мин. при высокой температуре. Удалять пену нельзя. Яйца разрезать пополам по длине и вынуть яичные желтки. В массу добавляют сахар и варят джем до готовности. На котлету положить грибы и полить соусом. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на длинные полоски шириной 8 см. Изюм смешать с миндальной стружкой. Кастрюлю с рыбой накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 20-25 минут. Песочное тесто завернуть в алюминиевую фольгу и поставить в холодильник на 1 час. Нарезанные морковь, петрушку, грибы, огурцы (без кожи и семян) припустить.

Гарнировать печеным и очищенным стручковым перцем, нарезанным крупной лапшой, а также вареными и нарезанными крупной лапшой морковью и сельдереем.

На сковороду положить мед, нарезанный тонкими ломтиками сыр, добавить корицу, мелко нарезанную лимонную цедру, рубленые орехи и, помешивая, готовить блюдо до тех пор, пока сыр не размягчится. Затем бульон процедить, добавить в него винный уксус, лавровый лист, душистый и черный перец, лук, морковь, соль.

Добавить мелко нарезанные бананы и перемешать.

Испанская колбаска чоризо с перцем - тоже вкусная вещь. Разрезанные половинки кочана уложить на противень разрезом вверх.

Готовый шашлык аккуратно снимите с шампуров и уложите на тарелку так, чтобы кусочки мяса не разъединились (как на шампурах). Овощное ассорти можно быть гарниром к мясу или рыбе. Готовую капусту полить растопленным маслом, посыпать измельченной зеленью укропа и подавать на стол. кочан капусты очистить, наверху острым ножом сделать отверстие и через него вырезать капусту кругом, оставив слой листьев примерно в 2 см толщиной. вырезанную капусту мелко порубить, посолить, дать постоять и отжать сок. затем добавить сырые яйца, сливки, растопленное масло, перец, сахар и, если масса получится жидкой, молотые сухари. полученным фаршем наполнить кочан, закрыть отверстие целыми листьями, перевязать капусту нитками, положить в кастрюлю, посолить, залить кипятком и варить. кочан вынуть из отвара, снять нитки, подрумянить в жарочном шкафу, а после этого нарезать на дольки и полить сметанным соусом Цветную капусту очистить, разделить на соцветия, промыть их и положить в небольшую кастрюлю.

Если соус получился густым, разбавить его бульоном или водой. Снимите рыбу, полейте сметаной, посыпьте зеленью, украсьте кружочками помидора. Снова доведите до слабого кипения и варите до готовности ромбиков примерно в течение получаса, время от времени помешивая.

Жидкость слить, добавить сок, нашинкованный лук, толченую зелень и перемешать.

Тесто раскатайте в пласт и переложите в смазанную форму.