Рыба, жаренная на решетке

Вытянуть из холодильника и вынуть аккуратненько стакан.

Приготов­ленную смесь вылить в высокий широкий фужер. Все смешать и заправить йогуртом или майонезом. Вместо килек можно взять шпроты. После выпечки печенье глазировать шоколадом. Тесто хорошо перемешивают и тут же жарят в разогретом жире оладьи. Охлажденный торт разрежьте на тонкие полоски. Сварить белый бульон из 0,8-1,2 кг говядины без кореньев, процедить; взять 4 телячьи ножки, хорошенько очистить их, вымыть, отварить в воде с солью и непременно с уксусом (0,2 стакана) в продолжение 3 часов. Соленые огурцы мелко нарежьте и выложите в салатницу. Влить цитрусовый сок, положить кубик льда и быстро перемешать. Интересная вариация более традиционного коричного тоста. При подаче полить мясным соком. Возьмите три разъемные формы, выстелите дно фольгой, смазанной жиром.

Разлить в 8 чашечек, поставить на противень с водой (слоем в 2 см) и поместить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15-20 минут. Опустите туда пакет из фольги, кастрюлю закройте крышкой и овощи варите в течение 15 минут до полуготовности. Мороженое выложить в широкую вазочку и размять, сделав поверхность плоской. Положите на сервировочную тарелку лист салата и фаршированный лимон. Дрожжевое тесто для ватрушек готовят опарным способом Из геста формуют булочки круглой формы, которым дают под пяться, а затем деревянным пестиком делают в них углубление, которое заполняют начинкой.

Перед подачей поверхность десерта декорировать малиной и шоколадной спиралью. Приготовление соуса. В кипящий бульон положите нарезанную на куски щуку и варите 25 минут. При заправке в салат по желанию можно добавить маринад от свеклы и сладкого перца. Яблоко очищают от кожицы, натирают на крупной терке, перемешивают с рублеными орехами, добавляют мясо, заправляют майонезом и лимонным соком. Хорошо их раскатать Одну часть сложить (как салфетку) несколько раз. выложить на противень, смазать тесто начинкой из творога (500 г). 5 желтков и 5 взбитых белков, изюма и сахара по вкусу Другую часть теста, так же, как первую, раскатать тонко, сложить несколько раз (как салфетку) и положить на начинку, смазать взбитым яйцом, выпечь при средней температуре и разрезать на прямоугольники. 6 яиц разбить в кастрюлю, добавить 1 и 1/4 стакана сахара.

Готовый соус остудить и выдержать не менее 20 минут в холодильнике.

Закройте сотейник крышкой и доведите смесь до кипения.

Затем добавить сардины в масле, полить маслом, в котором были сардины, уксусом, посолить, хорошо перемешать и поставить на холод в закрытой посуде на 40-50 минут. Баклажаны тщательно вымыть, надрезать вдоль, положить в кипяток на 5 минут, затем отжать, посолить. Помешивая влить теплое молоко. Обработать печенку, удалив пленку и большие протоки. Жарить во фритюре. Жарить на сковороде с жиром до полной готовности за 10 минут до подачи.