Салат из красной фасоли, сахарной кукурузы и перцев
[25 февраля 2010] Бельгийская кухня
Запекать при полной мощности, пока сыр не начнет плавиться,- около 1 мин. Разложите кусочки банана и ягоды в 4 чашки. Хорошенько вымойте крупные картофелины и отварите их. Яблоко, лук, огурец нарезать кубиками, перемешать, добавить сок, отжатый из лимона, соль, перец, затем сметану. Соединить с подготовленными ягодами клюквы, положить в кипящий сахарный сироп и варить до готовности. После всего этого выложить овощи рядами в салатнике, посолить, посыпать перцем, украсить блюдо кольцами репчатого лука, залить уксусом и посыпать измельченной пряной зеленью.
В середину каждой лепешки положить любую из вышеуказанных начинок и защипать края. В сковороде растопить свиное сало и обясарить кусочки вареного кальмара в течение 2 мин. Через 30 мин. смешать оставшуюся муку с растительным маслом, солью и водой, добавить в опару, хорошо замесить, чтобы тесто было однородным. После этого мороженое еще раз перемешивается, форма закрывается крышкой, закладывается льдом, покрывается плотной тканью и выдерживается 1,5-2 часа, до застывания массы. Подают к столу в горячем виде с растопленным маслом, сметаной или кислым вареньем (брусничным, клюквенным). Пропустить через мясорубку орехи, кинзу, немного мяты, чеснок, добавить по вкусу соль, перец, смешать все и выложить на блюдо. У яиц белки отделить от желтков и нарезать соломкой. Приправим суп солью, перцем и сахаром.
Установить утенка ни галетное печенье.
Кусочки курицы выложить на блюдо. Достают из кастрюли, укладывают на блюдо, поливают белым соусом, на гарнир подают овощи. Подготовленные продукты поместить в кастрюлю с холодной водой, добавить соль, специи и поставить на плиту. Помидоры, свежие огурцы и лук нарезать кружочками. Добавить по вкусу сахар и соль. Промыть, откинуть на решето. Потом попробовать, готов ли мармелад.
Непосредственно перед приготовлением смазать тушку сметаной. Затем добавить соль, перец, рубленые яйца, зелень петрушки или укроп и все смешать. Поливаем каждый кусок мяса полученным соусом и тут же подаем. Ростбиф готовят слабо прожаренным, средне прожаренным или прожаренным до полной готовности. При подаче выложите на блюдо, гарнируйте жареным картофелем. Для осветления добавить в самогон яичный белок и тщательно перемещать. Креветки перемешать с соусом и выложить в подготовленные бокалы. У ананаса обрежьте верхний и нижний кончики, кожуру снимите сверху вниз широким слоем. Хорошо промытые креветки почистить. Затем положить в кастрюлю и варить до мягкости без соли 1 час. В такой последовательности выложить все ингредиенты. Ветчину пропустить через мясорубку. Капусту нашинковать тонкой соломкой, смешать с кукурузой, мелко нарезанным зеленым луком, заправить салатной заправкой, приправленной сахаром, положить в неокисляющуюся посуду и поставить на 2 - 3 часа в холодное место, чтобы капуста промариновалась. Горшочки поставить в духовку и тушить на слабом огне 25-35 минут.
Когда чечевица будет готова, добавить щепотку сахара и сильно посолить и поперчить.
