Запеканка из творога с хвощом

Очистить 12 крупных яблок, вынуть сердцевину. Кофе разлить в чашки и в каждую положить немного сливок.

Салат уложить горкой, украсить дольками крутого яйца, зеленью. Вымыть редьку, почистить и натереть на терке. Переложить на глубокое блюдо, поставить на холод.

Затем лук быстро охладить, переложить в фарфоровую эмалированную, керамическую или другую неокисляющуюся посуду и оставить на 2-3 дня в прохладном месте. Кофе залить горячей водой (50 г), остудить.

Заправить солью, перцем, посыпать укропом.

Через 5 мин после того как суп закипит, опустить в него лавровый лист и горошки душистого перца. Готовые вареники полить растительным маслом, сметаной или майонезом по вкусу. Перекладываем ее в миску и поливаем соусом (все компоненты смешиваем или взбиваем миксером).

К данной основе можно прибавлять печеные пюре фруктов и овощей как с кисловатой, так и сладковато-нейтральной вкусовой гаммой. Когда он подрумянится, добавить муку, поджарить, разбавить бульоном, в котором варился язык, добавить сметану. На 30 мин положить стейки в маринад, время от времени переворачивая. Приготовление теста с использованием миксера: сложите все ингредиенты в миску и, вставив спирали для теста, перемешайте, как следует на малой скорости. Сервировать с отварным картофелем.

Деревянную доску посыпать сахарной пудрой, выложить на нее массу толщиной 1 см, вырезать из нее разные фигурки, на каждую положить фундук и дать конфетам просохнуть при комнатной температуре.

Сварить макароны. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и вымешать с пеной взбитых белков, орехами, сухарями, мукой. Когда утка будет почти готова, смазывают ее неразведенным медом и жарят до образования румяной корочки.

Берем бокал с широким дном, вливаем растертый желток с чаем и медом, кладем ломтики лимона, сверху укладываем пену, посыпаем рублеными орехами. Желатин распустить за 1 минуту при половинной мощности, перемешать с основной массой, поставить на холод, время от времени помешивая. Половину оладий намажем 1 ст.л. повидла и каждый накроем вторым оладьем. Стебли капусты брокколи можно затем отварить отдельно и использовать в качестве гарнира. Какао-порошок или протертый шоколад смешивают с сахарным песком.

Смешайте муку с со­лью, просейте и оформите горкой на разделочной доске.

Когда изделие полностью застынет, разверните его и нарежьте порционными кусками или ломтиками по своему усмотрению.