Икра кабачковая

Стручки перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, мякоть мелко нарезать. Нашинковать капусту. Очень вкусным получается мясной хлеб и с овощной начинкой. Сразу же тесто разделить на равные части.

Заправить майонезом и украсить рубленой зеленью. Все перемешайте.

В этом случае сок отжимают без предварительного подогрева мезги. Затем внутреннюю часть корейки смазать взбитым яичным белком, положить в нее фарш, плотно соединить обе части и зашить, поместить на противень и жарить около 1,5 ч в духовке, периодически поливая бульоном. Готовый суп разлить по тарелкам и положить порционные куски куриного мяса. Снова вскипятить, добавить лимонный сок, заправить со­лью и перцем по вкусу. Процедить, отвары соединить, фрукты выложить в компотницу. Оставшуюся часть стебля срезать до половины, сделать на ней несколько продольных надрезов и положить получившийся цветок в холодную воду.

Вкус должен быть кисловато-сладковатым, но не быть слишком острым. В обоих случаях получается тесто, прекрасно гармонирующее с конфитюром. «Решетка» из полос теста придает блюду очень привлекательный вид. Для приготовления сиропа разведите сахар водой и доведите до кипения, затем добавьте коньяк.

Сварить бульон из воды, нарезанного мелкими кусками копченого мяса и лука. Разбавленное водой охлажденное мацони частенько употребляют в качестве освежающего напитка.

Отдельно разварить рис в воде (500 г), затем вместе с жидкостью протереть его через сито и соединить с настоениой черникой.

В уваренную массу добавить измельченные и просеянные через густое сито корицу, гвоздику и имбирь. Тыкву нарезать ломтиками средней толщины, сварить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне.

Поставить на 2 дня при комнатной температуре. Одну из них разрезать на две части - это «ушки».

На 2 печенки использовать 1 ложку масла, 1 луковицу, жарить не более 8-10 минут. Добавьте кусочек сахара для улучшения вкуса. Для более острого вкуса в соус можно прибавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы, которую нужно смешать с желтками до заправки соуса маслом. Горчицу смешайте с майонезом. Вместо сыра можно добавить орехи грецкие, остальное все оставить. Сварить овощной бульон из спассерованных корнеплодов до готовности, засыпать грибную муку, помешивая бульон, добавить специи и спассерованный лук, варить 10-15 минут. Муку развести стаканом молока, добавить растертые с сахаром желтки, посолить, тщательно вымешать и на горячей сковороде испечь блинчики. Положить каждую половинку булочки на бумажную тарелку и накрыть сверху кусочком ветчины.

Филе анчоусов промоем под проточной водой. Сформуйте из фарша котлеты, обмакните в оставшееся взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон. Подают оладьи с маслом, медом, сметаной, вареньем. Чтобы придать блюду пикантный вкус, можно зелень петрушки заменить базиликом. Подавайте, оформив лимонной цедрой. Все продукты перемешать, посолить по вкусу, заправить горчицей и майонезом.