Коктейль «Мангомания»
[16 октября 2009] Белорусская кухня
Раскатанное тесто должно быть одинаковой толщины, так как при выпекании тонкие места сгорают, а толстые не пропекаются.
Когда глазурь подсохнет, украсить вареньем и прочее. Полкилограмма яблок, очищенных и нарезанных кусочками, надо тушить до мягкости в сливочном масле, затем засыпать мукой и развести бульоном или же отваром из костей, заправить соком лимона, солью, сахаром, сметаной, потом протереть через сито.
Положить в кипяток мясо. Промытую квашеную капусту стушить до готовности. Готовое блюдо посолить, поперчить и подать к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки. Шарики сплющить и завернуть в них сахарную начинку. Сформовать из риса небольшие лепешки, выложить на каждую кусочек трески и мясо омаров, завернуть в листья морских водорослей. Разделывают в виде блинчиков, делают панировку в репчатом луке, нарезанном кольцами, и муке.
Жарьте на сковороде на сильном огне и с большим количеством жира, постоянно переворачивая. Подавать в горячем виде, нарезанным на порции. Нагреваем гриль. Наконец, заправляю салат половиной стакана майонеза, солю и перчу его. Намазать вафли кремом и сложить их вместе. Положить лепешки на сухой противень и после неполной расстойки смазать яйцами, нанести вилкой линии, проколоть в нескольких местах и выпекать 10-14 минут при температуре 220-230°с. Тушите под крышкой на слабом огне 15 мин. 3 Добавьте к свинине яблоки, чернослив, влейте сливки и тушите еще 10 мин. В творог добавить шоколадную крошку и перемешать. На 1 кг малины добавляют 0,5 стакана воды, ставят на огонь и греют в течение 5-10 минут, не доводя до кипения. Кури ное филе обжарить на сковороде с маслом, выложить его на блюдо.
Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой.
Тогда лепешки будут иметь красивую глянцевую поверхность и несколько меньшую ломкость. Оставшиеся сливки осторожно взбить с ванилью и сахарной пудрой, украсить ими персики.
Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить, мелко нарезать, соединить с морковью, натертой на терке, нарезанными огурцами, посолить, уложить в салатник и заправить смесью из растительного масла и лимонного сока. Бока торта также необходимо смазать кремом. Вынуть, украсить зеленью и подавать. Затем разрезать на дольки и залить майонезом.
В качестве гарнира приготовьте картофель-фри или картофельное пюре Тушку курицы хорошо промойте.