Коктейль Вишневый

Разделить вилок капусты средней величины на листья, сложить их в дуршлаг, обварить кипятком, дать стечь воде. Муку просеять, добавить соль, сахар, творог, кусочки масла и замесить тесто. Жареные пирожки выложить на кухонную бумагу, тщательно обсушить, выложить на блюдо и подать горячими. Добавить орехи, специи и сахар. Приготовить крепкий солевой раствор (растворить в воде) и замочить сушки в растворе, толь­ко не оставлять надолго, а то они могут раскиснуть. Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить нарезанный лук с имбирем, опустить мелко нарубленное мясо и жарить 1-2 минуты.

Полученный отвар остудить, процедить через два слоя марли. Воду слить, приготовить на ней сироп, затем залить горячим сахарным сиропом и герметично закрыть. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона или апельсина и добавьте кубик льда. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Мякоть отварной курицы отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку. На подготовленную лепешку выложите картофельное пюре, помидоры, чеснок, лук, посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом, посыпьте сыром и поставьте выпекать в разогретую духовку или микроволновую печь. Время стерилизации при температуре до 90 °C - 20 мин. Посолить по вкусу и заправить растительным маслом.

Добавить погашенную уксусом питьевую соду, просеянную пшеничную муку. Хорошо вымешать, и по мере нагревания маринад покроет овощи. Разливают в банки и укупоривают. Запечь в духовке. Когда впервые приготовила этот салатик, то нам он понравился.

Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета.

При подаче к столу посыпать зеленью.

Готовую курицу охладить. После заки­пания варить 30 мин, постоянно помеши­вая. Черемшу пропустить через мясорубку, добавить специи, перемешать и подать к рыбе в качестве гарнира. очищенную и хорошо промытую морковь натереть на мелкой терке. в протертую морковь положить яйца, соль, муку. все хорошо перемешать и поджарить на масле, как обычные оладьи. так же можно приготовить картофельные оладьи, заменив в рецептуре морковь картофелем. Бисквитное тесто, приготовленное холодным способом, но без добавления картофельного крахмала, нанести на бумагу слоем 7-8 мм, положить на противень и выпекать при 230-250°.