Пудинг из шпината

Дать блюду остыть, выстояться.

Обработанную белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в алюминиевую или хорошо вылуженную посуду, влить уксус, добавить соль и, помешивая, нагревать на тихом огне, пока не исчезнет вкус сырой капусты и не начнет выделяться сок, не допуская, чтобы капуста сделалась очень мягкой. Нарежьте кусочками два инжира, положите в сковороду и снимите ее с огня. Филе промыть, слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать базиликом.

Салат выкладывают в миску, посыпают рубленым яйцом, сверху украшают кружочками красного перца. Готовую рыбу вынуть из отвара и охладить. Тмин крупно истолочь и залить самогоном. Добавляю оставшееся молоко, муку, разрыхлитель и оставляю в теплом месте на 15 минут.

Готовую рыбу охладить в бульоне. Помидоры, сверху надрежьте крест-накрест, Опустите на некоторое время в кипяток и затем снимите кожицу. Вымытые овощи нарежьте соломкой.

Смесь слить, залить небольшим количеством воды, взболтать, дать отстояться, слить, повторить 2-3 раза.

Можно подавать с картофельным пюре, заправленным грибным отваром.

Выложить рис на большое блюдо горкой, сверху выложить головки чеснока, перец и ребрышки. Положить дольки клубники и сливы. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг, тщательно промыть под струей холодной воды, нарезать лапшой или порубить, обжарить в растительном масле. Крестообразно надрезать кожу свинины, смазать растительным маслом, завернуть мясо в фольгу и запекать в духовке в течение часа. Добавьте миндаль, приправьте солью и перцем. Подавая на стол, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. Затем добавить куски сырой рыбы и варить до готовности. Сало нарезать брусочками, обжарить на горячей сковороде. Мясо разрезать на 4 порционных куска, тщательно отбить, натереть солью и красным и черным перцем. Фрукты залить водой, добавить сахар и цедру, стушить. Можно: одна ложка поджаренной тыквы, а сверху пол ложки подслащенного творога, смешанного с сырым яйцом. Очищенную тыкву шинкуют, складывают в кастрюлю, заливают молоком и тушат до полуготовности. Сырой мясной фарш и пассерованные овощи посолить, тщательно перемешать.

Разрезать вдоль, свернуть спиралью и сколоть зубочисткой. Варить на среднем огне до готовности риса, после чего ввести в суп мясное пюре.

Выпечь хлебный бисквит. Приготовленную малиновую массу отставьте на 1-2 часа.

Поджаривать с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Телятину отварить в подсоленной воде с луком, сель­дереем и морковью в течение 40-45 минут, извлечь из бульона, охладить. На плоское блюдо высыпьте сахар. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле до золотистого цвета. При подаче оформите взбитыми сливками, цукатами, карамелью и листиками мяты. 50 г измельченной травы зверобоя залить 1 л березового сока и настаивать 7-8 часов.