Рагу из баранины с фасолью

Рекомендуется делать средний помол, так как крупно размолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат, а мелкий - плохо оседает на дно и делает напиток мутноватым.

Для приготовления глазури смешать 200 г сметаны, 0,5 стакана сахарного песка, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. какао и 1 ст. л. сливочного масла, кипятить в течение 30 секунд.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, помидоры - крупно. Орехи растолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Капуста бывает иногда такой кислой, что перед употреблением ее необходимо промыть в двух холодных или в одной теплой воде.

Перед подачей посыпать петрушкой.

Ломтик огурца нарезать тонкой соломкой.

Накройте им уже начиненный круг и тщательно закрепите края. Лист теста промазать растопленным маслом, накрыть вторым листом и снова промазать маслом. Посыпать ее порошком карри, изюмом и миндалем. Оставшейся частью молока развести крахмал, процедить, влить при помешивании в какао и довести до кипения. Готовый джем расфасовать в банки горячим. Нарезать 5 хлебных полос длиной 20 см и шириной 4 см. Добавить молоко и взбивать тесто ложкой в течение 1 минуты.

Для украшения блюда можно также использовать зеленый лук, ломтики картофеля, сваренного в кожуре, брусочки свеклы, звездочки моркови, моченые яблоки, моченую бруснику.

Выпекать в разогретой духовке 45 минут при температуре 180°C.

Поставить все в духовку и запечь блюдо на слабом огне. Влить 2 стакана воды и варить рис до полной готовности. Начинить перец тушеными овощами.

Яблоко очистите, сердцевину удалите, мякоть натрите на терке и смешайте с творогом, сахарной пудрой и корицей.

Затем взбивать на высокой скорости 2 минуты, чтобы все хорошо перемешалось и масса увеличилась в объеме. Довести до кипения. Выход готовой продукцими - примерно 8 поллитровых банок. Подавать на стол в горячем виде.

Капусту тонко нашинковать. Оставшуюся муку перемешайте с размягченным маслом или маргарином. Для приготовления начинки выложить ананас на дуршлаг и дать стечь сиропу. Добавить горчицу, снова перемешать.

Приготовление соуса: куриные кости сложить в кастрюлю, влить туда же сок от жареной курицы, горячий бульон, прокипятить, добавить вино и лимонный сок, еще раз довести до кипения и процедить. Гарнировать свежей зеленью, жареным картофе­лем и соленым огурцом. Сложить в стеклянную банку, накрыть кружком смоченной спиртом пергаментной бумаги, заклеить полиэтиленом. Сахарная глазурь: - 200 г кокосовых сливок; - около 75 мл горячей воды; - натертая цедра 1/2 апельсина; - 3-4 ст. ложки сахара или сахарной пудры; - 3 ст. ложки апельсинового сока; - 100 г слегка поджаренного сушеного кокоса. Обжарить в масле, залить небольшим количеством воды, чтобы едва закрыть мясо. Порежьте на тонкие ломтики, го форме напоминающие цветок.