Салат из редьки с морковью и яблоками

Нарекать мелко кинзу. Поставить па сильный огонь, чтобы выкипело вино. Смешайте в широком бокале вермут, ром, малиновый сироп и апельсиновый сок.

Прибавить лук, нарезанный кружками, уксус, соль и черный перец горошком.

Грудки охладить и нарезать кубиками. Затем посыпать рубленой зеленью и подать со сметаной. Размер хачапури должен соответствовать размеру сковороды, на которой он будет выпекаться. Почистить и порезать овощи, сельдь, предварительно разделав ее на филе.

Обжарить в глубокой сковороде мелко нарезанный лук и сало, нарезанное кубиками. Форму смажьте маслом. 1/4 теста выложите в форму и выпекайте 10 минут. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились.

Залить кипятком или бульоном, чтобы жидкость совсем покрыла мясо. Морковь нарезать соломкой и обжарить вместе с луком.

Однако его можно выпекать непродолжительное время и вторично. Вытащить, остудить, не вынимая из емкости, затем разрезать на кусочки и подать на стол.

Готовую кашу разложите по тарелкам и полейте подготовленным кефиром.

Нарезать тонкими ломтиками и подать к чаю или кофе. Потушить в растительном масле. Аккуратно накрыть жиронепроницаемой бумагой, подвернув к краям сковородки, чтобы бумага плотно держалась поверх всей массы. Зелень укропа вымыть. Гото­вые огурцы вынуть из банки, сло­жить в другую посуду, залить про­цеженным рассолом и держать в холодильнике. Сваренные в пряном отваре порционные куски рыбы, нарезанные от филе, положить на сковороду, обложить ломтиками вареного картофеля, залить луковым соусом с грибами, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом, запечь и подать на сковороде. Сливаем воду, овощи обдаем холодной водой из-под крана и хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем. Залить красным вином и добавить протертые помидоры, тушить около 15 минут. Сварить морковь и сельдерей, нарезать кубиками и поджарить вместе с луком и грибами в 3-4 столовых ложках масла. Для приготовления хлебной водки с картошкой следует сделать солод, как и в первом рецепте (прорастить зерно, высушить, смолоть).

Репчатый лук и болгарский перец очищают и мелко нарезают, морковь натирают на терке. Залейте их сверху оставшимся желе и украсьте нарезанными половинками или кружочками яиц, фигурками из вареной моркови, листиками зелени. Красный перец - 2 стручка. Взбейте смесь до однородной консистенции. Подавать с жареным картофелем или пюре, с овощами (шпинатом, стручковой фасолью, цветной капустой и др.) и с зе­леным салатом или салатом из сырых овощей.