Салат из сельди с помидорами

Посыпьте корицей и украсьте вишней. Землянику или малину перебрать, освободить от стебельков и промыть в холодной питьевой воде. Испеченные пирожные должны иметь коричневый цвет, должны быть сухими, твердыми. Из яиц, муки, сахара, сливочного масла замесите тесто. Очень вкусна сельдь, протертая с маслом с добавлением протертого яблока. Сваренный язык нарезать кусками по 0,3 см. Затем в каждый блин положите такое количество картошки, что бы блин можно было свернуть пополам. Соевые ростки вымыть и немного просушить салфеткой или полотенцем. Полученную массу залейте на поднос или протвень слоем в 2 см толщиной и оставьте остывать. Нарезать кубиками шпик, вытопить на сковороде, добавить нарубленные печень индейки и лук, обжарить. Мясо вымоем, осушим и нашпигуем полосками шпика.

Мясо нарезать ломтиками, залить 3 стаканами кипятка, посолить и варить до мягкости. Потом покрыть глазурью и подсушить. Чтобы приготовить банановый санди, следует положить в вазочку сливочное мороженое.

Жарить колбаску в жарочном шкафу при 200-250 °C до готовности. Хлеб нарезать кубиками. Подавать к столу, нарезав ломтиками, с жареным картофелем и свежим салатом. Галушки отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом и тушить вместе с курицей. Варить на медленном огне, пока крыжовник не станет прозрачным. Репу натереть на крупной терке, смешать с размятой клюквой, добавить мед или сахар, корицу и все перемешать.

Можно подавать с салатом из сырых овощей. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками. Кипятить полчаса, пока чечевица не станет мягкой.

Мясо нарезать на куски весом по 15-25 г, обжарить до образования корочки, положить в сотейник, добавить пассерованный лук, томат-пюре, муку, соль, чеснок, перец, залить водой и тушить в закрытой посуде. Ягоды рябины очистить от веточек, вымыть и бланшировать 1 мин в кипящей подсоленной воде (на 1 л воды - чайная ложка соли). Дать воде стечь и луковицы всыпать в подготовленные стеклянные банки. Сверху уложить крупные зерна белого винограда. Подать с бисквитом.

Посолить, положить на него кусочек сливочного масла и свернуть. Обжарить в сливочном масле или маргарине лук до золотистого оттенка, добавить потроха, рис, соль и перец, положить мясо индейки, залить бульоном. За 5-10 минут до готовности по­ложить очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры или томат-пюре, досолить. Потом к помидорам добавить толченые грецкие орехи, семена киндзы, чеснок, стручковый перец, посолить и перемешать. Начиненную брюкву положить в форму, залить сваренным томатным соусом, к которому подлита вода (или огуречный рассол), добавить сметану и посолить. При желании можно украсить десерт взбитыми сливками, ванильным кремом или белками, взбитыми с сахаром. Тушки птиц натереть солью и перцем, затем жарить в сливочном масле до готовности. На большое блюдо выложить слоями (в углубленную часть блюда) картофель, затем баклажаны, томатно-луковую подлив­ку, а сверху сметану, смешанную с чесноком, потом вокруг выло­жить перец.