Сок из соковарки
[15 декабря 2009] Белорусская кухня
Употреблять по 2-3 котлеты в день натощак в течение 10 дней. Все продукты перемешать, заправить сметаной и украсить кусочками яйца и зеленью. Тщательно перемешать все компоненты. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом или семечками. После содержимое бутыли процедите и смешайте с остуженным сахарным сиропом, процедите несколько раз через марлю. Получившимся соусом залить мясо. Выложить рыбу на поджаренные овощи и подавать с ароматным соусом. Поставить на несколько часов в холодильник. Этой смесью обмазать мясо, запанировать в сухарях, выложить на большой лист фольги, завернуть и на 1,5 часа поместить в разогретую духовку.
Сверху посыпаем маслинами. Помидоры начинить перцами и испечь в духовке в течение 10 минут. Просеять муку, в мучной горке сделать углубление, влить в него разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, добавить соль, перемешать до получения однородной массы. Чеснок и перец измельчить и обжарить в масле, добавить анчоусы, затем помидоры.
Мясо полить небольшим количеством масла, добавить сахар, тщательно перемешать, положить лук и чеснок, кунжут, посолить и поперчить по вкусу, еще раз перемешать, влить оставшееся масло и соевый соус, снова перемешать. Пирог выпекать при температуре 210-220°C в течение 50-60 мин. Готовую рыбу остудить, не вынимая из бульона. Мороженые яблоки, предварительно обмыв, залить водой и выдержать в течение 2-3 суток. Горячее варенье разливают в подготовленные банки, герметически укупоривают лакированными крышками и переворачивают вверх дном. Выпекать в горячем духовом шкафу до готовности. Капусту разобрать на соцветия, очистить кочерыжки, промыть и отварить в течение 5 минут. Яблоки и киви вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Колбаса в печи подсыхает, покрывается легкой корочкой, в общем, получается что-то типа колбасных чипсов, очень вкусно.
Соленые огурцы нарезать мелкими длинными полосками. Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, после чего моют в холодной воде и отбрасывают на решето для стекания воды. Затем ввести яйца и всыпать столько муки, чтобы тесто было умеренно крутым.
Отдельно (можно в бульоне) сварить для гарнира рис и хранить его на мармите. Подать со сливками или молоком. Подайте с гарниром из сырых овощей. Яичные желтки взбейте до образования пены. Грудку разрезать, натереть обе стороны смесью соли со специями, положить в посуду с маринадом, придавить каким-либо грузом и мариновать 2 дня.
