Соус с овощами

Отделить белок от желтка, взбить миксером, понемногу добавляя сахар.

Быстрыми движениями взбейте их в густую пену. Фарш из ананасов и сыра выложить на середину ветчины и завернуть в рулеты. окорок обмыть, обсушить салфеткой, посолить и целым куском обжарить в толстостенной посуде, добавить жир. Эту воду, собравшуюся в кастрюле, можно использовать для приготовления зеленых щей. Нарезанные ломтиками мясо, колбасу, яйца, морковь, помидоры, огурец, целые грибы и другие продукты укладывают рядами на большое блюдо. Перемешать лук с томатной пастой и положить в бульон. Все хорошо перемешать, сформовать из массы круглые шарики, опустить в горячий бульон или слегка подсоленную воду, в которую добавлено масло, и варить на слабом огне. Добавьте чеснок и томаты. По полуготовности мяса сверху кладут морковь, нарезанную крупной соломкой - брусочками, и варят на слабом огне до смягчения. Готовые бутерброды украшают измельченной зеленью шпината и укропа. Лук нарезать кружочками, промыть и дать стечь воде, поместить в корзину для варки. Варенье поставьте на огонь и доведите до кипения, затем снимите с огня и остудите.

Удалить слизь ножом, а затем салфеткой. Обработанную тушку цыпленка разрезать вдоль брюшка, расплас­тать, натереть солью, обмазать сме­таной и обжарить в растопленном масле с обеих сторон. Сложите в большой сотейник, добавьте сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Из всех лимонов выжать сок. На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом зеленый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Поместить в огнеупорную посуду, залить соусом, посыпать сухарями и тертым сыром. Просеять муку с дрожжами, предварительно разведенными теплым молоком, и ванилином, добавить к основной смеси чайными ложками. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа. Брынзу натрите на крупной терке. Затем убавить мощность до средней и готовить еще в течение 10 мин. Полученным кремом смазать тонким слоем охлажденную тортовую лепешку, посыпать поджаренным размельченным миндалем. Вливают вино, припускают на слабом огне в течение 15 минут до вскрытия раковин. Для приготовления соуса в готовый красный соус добавить мадеру, довести до кипения и заправить сливочным маслом. Майоран вымойте и оборвите листочки.

Бекон должен стать мягким, прозрачным и слегка хрустящим. Легкий и сухой по своей природе картофель возбуждает вату, поэтому люди вата-конституции должны употреблять это блюдо только в малых количествах, обильно сдабривая его гхи. Приготовление фарша. Используется для приготовления рыбных закусок и блюд.

Варить 10 мин, заправить нарезанной зеленью петрушки и снять с огня.

Положить капусту в суповую кастрюлю, залить горячим фасолевым отваром и варить 10 минут. Спассеровать муку в 20 г масла, вскипятить с протертым хлебом и его отваром. Пряный масляный соус подастся отдельно.