Творожники жареные (без муки)

Дать настояться. Все хорошенько перемешайте. Затем добавить нарезанные бананы. Добавьте лук, морковь и жарьте 5 минут. Мякоть бедра гуся нарезать маленькими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде и отжатым хлебом, зеленью и чесноком. То же самое проделать и с ананасом и виноградом. Сливы залить вином на ночь, затем тушить в фарфоровой посуде 3-4 минуты при полной мощности. Когда сок помидоров немного выпарится, налить горячей воды, чтобы получился соус умеренной густоты.

Очищенный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами и замариновать в уксусе.

Подать котлеты с жареным картофелем, картофельным пюре, с зеленой фасолью, зеленым горошком. Приправить соус солью и перцем. Гарнируют рисом или свежими овощами.

Очистите картофель, промойте его холодной водой и нарежьте кружочками. Затем всыпать манную крупу, тщательно размешивая, чтобы не было комков, и тушить 10-15 минут. Разделать шарики по 4-5 на порцию, смочить в яйце с молоком, запанировать в тертой черствой булке и обжарить, уложить горкой на сковороду, полить маслом. Сверху можно посыпать остатком сыра и хрустящими крошками. Шампиньоны очистить, вытереть салфеткой и разрезать на 4 части Окорочка перевернуть еще раз, внешней стороной вверх. Помидоры вымыть в холодной воде, удалить плодоножки и разрезать каждый на 6 частей. Просейте сахарную пудру в миску, добавьте несколько столо­вых ложек воды и несколько ка­пель лимона до получения мягкой глазури. Намазать кастрюлю маслом, посыпать сухарями, положить ряд лазанок и ряд телятины и так доверху.

При подаче полить соусом, оставшимся при жаренье голубцов, и посыпать рубленой зеленью. Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 0,75 стакана картофельной муки, разболтанной со стаканом воды. Вырезанную сердцевину завернуть в марлю, положить в посуду и варить вместе с ломтиками. Заправьте сметаной, смешанной с солью, сахаром, перцем, соком лимона. Выложить куски курицы на овощи и тушить под крышкой в нагретой духовке до готовности. Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать и оставить на 5 минут. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании. Растереть до бела растопленное сливочное масло, ввести яйца, добавить сахар, муку и вымешать ложкой.