Запеканка творожная с изюмом

Кладут на продукты сверху.

Положите гребешки, черный перец и 1/2 ч. ложки соли и тушите примерно 5 минут, пока гребешки не зарумянятся и не станут полностью непрозрачными. Распределить ровным слоем приготовленную начинку, свернуть в виде рулетов и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле. Измельченные помидоры, лук, орехи посолить и поперчить по вкусу. Крокеты запанировать в муке, смазать яичными белками, вновь запанировать в тертой белой булке и жарить в жире до золотистой окраски. Сливочное масло должно растаять, а смесь стать однородной.

Масло хорошо взбить с сахаром и сгущенным молоком, добавив порошок какао, перемешанный с сахаром. Мелко растолочь орехи. Вновь все полить майонезом.

Полученным маринадом заливают баранину и ставят на 1 ч в прохладное место.

Белки яиц взбить в густую пену и, слегка перемешивая, ввести в печеночную массу. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, обдать холодной водой, очистить от кожицы, мякоть нарезать. Колбаски уложить на сковороду и запечь в духовке до ярко-коричневого цвета.

Подготовленную и подсушенную щуку натереть с солью. Вскипятите воду.

Блюдо поставьте на холод на сутки. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить.

Запекать на небольшом огне.

Синие баклажаны, сладкий перец и морковь очищают от кожуры, а у перца удаляют семена. Натереть на крупной терке 150 г моркови, заправить лимонным соком, растительным маслом.

После маринования жарьте на шампурах вместе с нарезанными колечками репчатого лука и болгарского перца. Подготовленные овощи и яблоки смешивают, посыпают солью, сахаром и хорошо перемешивают.

Гарнировать жареными овощами. В теплое молоко положить дрожжи, столовую ложку сахара, добавить 1/4 часть муки и перемешать. Разложите аккуратно начинку и сформируйте вареники. Это превосходный гарнир к шашлыку, и он бывает обычно готов к тому моменту, как «подходят» первые шампуры с мясом. Телятину разрезать на куски, отбить до возможно меньшей толщины, посолить, поперчить, полить лимонным соком.

Очищенную и вымытую морковь натереть на мелкой терке, добавить сливки, посолить и, перемешивая, тушить 10 мин. Перед подачей на стол украсьте бутерброды вишенкой. Сварить рассыпчатый рис. Приготовление маринада. Красная дичь (бекас, дупель и др.) готовится прямо на костре.

Торт охладить, на поверхность равномерно нанести сливки, украсить клубникой. Чернослив за 2-3 часа до приготовления заливают кипятком для размягчения и отделяют косточки. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким.