Бобовые с маслом

Скатать цветные шарики и разбросать их по торту. Последним вложить мелко нарубленный костный мозг и дать соусу настояться. Перед подачей суп посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа. Очистить, выпотрошить и тщательно промыть рыбу. Выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности. Это придаст салату мягкость.

Сделать поджарку из мелко нарезанного лука и помидоров. Подавать суп с дольками лимона, мелко нарезанным зеленым луком, сметаной. Одну сторону пласта украсить полоской из рубленых яиц, перемешанных с рубленой зеленью петрушки, а другую - сложенной вдвое полоской шпика. Когда крем заварится, выложить его на лист и охладить. Чтобы сделать начинку, взбить в блендере 2 яйца (или заменитель яиц). Промыть помидоры, очи­стить их от семян, нарезать ромбиками. Все, что предназначено для порошка карри, по возможности мелко истолките в ступе. Приготовление гренков. Можно жарить и на сковороде. Смешать стакан воды, мед и лимонный сок, довести до ки­пения, но не кипятить. Творог протереть сквозь сито, добавить сметану и тщательно вымешать. В нем низкое содержание жира, и он богат витаминами и минералами. Свеклу вымойте и испеките в духовке (или сварите). В горячем жире поджарить мясо и нарезанный лук, добавить сладкий молотый перец, стакан кипящей воды и потушить в течение 30 минут. На гарнир подать рис, картошку. Подавать к столу с любым соусом. Подготовленные ломтики хлеба с мясом выложить на блюдо и залить соусом. Мясо и гарнир готовятся на гриле. Грибы сварить в небольшом количестве воды и остудить в отваре. Масла при этом не жалею, и, кроме того, постоянно помешиваю овощи, чтобы они не пригорели. Помидоры нарезать ломтиками. Когда весь кабачок изжарен, в сково­родку добавляют две ложки сметаны и мелко на­шинкованные петрушку и укроп.

Перед подачей вынуть зубочистки или снять нитки и нарезать ломтиками. Выньте торт из духовки и оставьте остывать на решетке для тортов. Негерметично прикрывают их пробками и ставят в посуду с водой, на дно которой положена деревянная решетка или ткань, сложенная в несколько частей. Отделить мясо для бараньих котлет.

Лук очень мелко порубить или пропустить через мясорубку (натереть на мелкой терке). Очищенные орехи смолоть, соединить с просеянной мукой, сахарным песком, ванильным сахаром, порубленным маслом или маргарином, ромом и концентрированным молоком, замесить сдобное тесто и положить его на 2 часа в холодильник.