Коктейль «Дождь в сахаре»

Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, кленовый сироп, йогурт, пахту, экстракт горького миндаля и отруби. Положить шафран в холодную воду и немного подержать там. Сыр натереть на крупной терке. Куски свинины и овощи уложить в коробин или сотейник слоями, так, чтобы снизу и сверху мяса были овощи, добавить томат-пюре и лавровый лист. В масляную смесь тонкой струей влить теплый сироп, мешая массу. Кролика разделать на куски, печенку отложить в сторону. Уложить на дно формы треть мясного фарша. Подогреть апельсиновый соус на большой сковороде. Разрезать торт на 12 кусков, каждый украсить гирляндой из взбитых сливок и шоколадной стружкой. Подготовленные грибы и лук-порей нарезают брусочками и тушат в жиру, давая жидкости испариться. Готовое мясо освободить от бечевки, нарезать ломтиками и подавать на стол.

Запекать в разогретой до 180 °C духовке на водяной бане около 1 ч. Соединить муку с миндалем и измельченными апельсиновыми цукатами. Добавить воду и тушить 10-15 мни под крышкой. Овощи аккуратно снять с риса, рис добавить к луку, перемешать, сверху положить оставшееся сливочное масло или маргарин, нарезанные стружкой. Киви очистить от кожицы и мелко нарезать. Перед подачей на стол лапшу разогревают в кипящей воде, укладывают в глубокую тарелку или кесе, сверху заливают мясным соусом. Добавить остальное молоко. Подать со сливками или молоком. К пудингу подать сметану. В другой кастрюле хорошо взбить на холоде белки, быстро перемешать их с горячей смесью. Грибы очистить, разрезать пополам.

Добавить очищенные и нарезанные ломтики апельсина. Растереть горчицу с уксусом, солью и сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Яйца варите в течение 5 минут, а затем переложите их в холодную воду (так они легче очистятся). Готовые рулетики вынуть из духовки, развернуть фольгу, выложить на овальное блюдо. Перед подачей к столу рыбу выкладывают на плоское блюдо, рядом укладывают обжаренные дольки помидоров, кольца лука и посыпают все измельченной зеленью петрушки. отварить до полной мягкости картофель, протереть его через решето и посолить. в небольшую кастрюлю влить молоко, ложку масла и ложку пшеничной муки, размешать все, поставить на плиту и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не загустеет. потом снять с плиты, вбить в горячее тесто яйца, размешать, вбить 3 желтка, положить их в тесто, добавить туда же протертый картофель и еще размешать. пять белков с сахаром взбить в пену, влить в тесто и окончательно размешать и печь.