Миндальное мороженое с абрикосовым соусом

Куриные грудки нарезать на тонкие полоски.

Сухофрукты хорошо перебрать и промыть. Выпекать в хорошо прогретой, смазанной жиром вафельнице. Филе сельди вымочить в молоке или воде (малосольную сельдь можно не вымачивать) и мелко нарезать.

Чеснок очищают, измельчают, смешивают с растопленным сливочным маслом. Отдельно отварите картофель. Подавать в охлажденном виде. В коньячную рюмку налить все компоненты и поджечь.

Лук нару­бить и обжарить на сливочном масле. Выкладывают бисквит, остужают, затем смазывают приготовленной начинкой и быстро заворачивают рулетом. Далее в той же последовательности-пластины, баклажаны, соус, сыр, сделать еще два слоя. Обработанное тесто сформовать в жгутики.

Лук мелко порубить, отварную баранину нарезать кубиками, огурцы - ломтиками. Электродуховку разогреть до 200 °C. Сделать проколы в нескольких местах для выхода пара и запекать пирог в горячей духовке 30 мин. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Варить на слабом огне около 30-40 ми­нут, охладить в отваре. Острый жгучий перец очищаем от семян. Грибы промыть, залить холодной водой (250 мл) и оставить на 1 ч, затем нарезать небольшими кусочками. Орехи измельчить, всыпать в кастрюлю и, постоянно помешивая, влить по частям горячую воду. Разложить спагетти по предварительно нагретым тарелкам, полить соусом.

Добавить к свекле. Тушить примерно 6-7 минут на медленном огне, изредка помешивая. Говядину пропустить через мясорубку. Если же этого не произошло, то желатин предварительно замачивают в воде, добавляют в бульон и доводят последний до кипения.

Можно также подать как гарнир к дичи и домашней птице. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. На горячую смесь очень аккуратно вылить яйца, стараясь не повредить желтки, чтобы они не растеклись, жарить, пока желтки не запекутся. Все мясные продукты для окрошки должны быть без жира. Филе судака отваривают в подсоленной воде, остужают и разминают вилкой до однородного состояния. Или половину стакана измельченного хрена залить таким же количеством воды или бульона, чтобы получить умеренно густую массу. Из теплого крема украшения получаются расплывчатые, не рельефные, а при намазывании он проникает в поры теста и уплотняет его. Отдельно приготовить тесто (как для оладий), пучки спаржи погрузить в тесто, обжарить в большой количестве растительного масла и остудить.