Суп из смеси сухофруктов
[7 апреля 2010] Бирманская кухня
Тушить все до готовности (бульон должен почти весь выкипеть). Когда кисель вскипит и запузырится, подавать горячим или вылить в компотницу, остудить и подать со сливками (или молоком) или молоком ореховым. Завершить пластинами и соусом, так, чтобы соус полностью покрыл лазанью.
Картофель очистить и нарезать пластинками. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой доске. Насыпать в водку перец, поставить на 2 недели в теплое место. Смазать желтком и печь в горячей духовке. Свиные почки промыть, очистить от пленок и жира, мелко нарезать, поместить в глубокую сковороду и обжарить на жире вместе с черным перцем горошком, крахмалом, спаржей и соевым соусом. Готовый напиток хорошо остудить и разлить по бокалам или пиалам, после чего, посыпав ванилином, подать к столу. Добавьте мелко нарезанные грибы и прогревайте содержимое кастрюли еще 3-5 минут. К вареным креветкам можно подать пиво или белое сухое вино. Основа.
Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить, обмазать горчицей. Переложить на горячее блюдо, подлить процеженного соуса. Украсьте веточками розмарина.
Готовые соки перемешайте, перелейте в стерилизованную банку и храните в сухом прохладном месте под металлической крышкой. Сок квашеной капусты смешать со свекольным соком.
Отдельно отварить в соленой воде и потом разобрать на кочешки 500 г цветной капусты и 500 г спаржи. Будет готово через 5-10 мин. В глубокую миску положить шарики из авокадо и кружочки банана. Готовят опару из 1/3 части муки, молока и небольшого количества сахара.
Майонез из одной банки выложить в мисочку, соединить с растворенным желатином и взбить веничком в пену.
Разделать котлетки на смазанной растительным маслом разделочной доске, обмакивая руки в растительное масло.
Добавить треть мучной смеси, перемешать и добавить треть йогурта. Батон разрезать пополам вдоль, затем поперек.
Затем прибавляют растопленное сливочное масло, рубленые яйца, соль, мелко нарезанную зелень лука.
Затем раскатайте его тонким слоем и вырежьте из него треугольники (один больше другого). Капусту мелко нашинковать. Фасоль замочить в холодной воде и отварить.
Крем: размешать в молоке крахмал и кофе и прогреть до получения густого соуса, масло растереть добела, добавить желток и сахар.