Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Чанахи

[4 октября 2009]  Болгарская кухня

Во время варки пенку тщательно снимать ложечкой. Смешать масло, сахар, ванильный сахар и яичный желток. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна.

При подаче на стол суп разлить в тарелки, посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки Возьмите 500 г мяса индейки, нарежьте ку­сочками, по три на порцию. В готовый крем можно влить 1 ст. ложку коньяка или рома и перемешать. Приготовление блинов. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. Количество дрожжей зависит от их качества и температурных условий, при которых происходит брожение теста. Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и скатайте из марципана маленькие шарики размером чуть больше косточки от вишни.

Подать к столу со сметаной. Добавить оставшуюся часть яблочного сока и тыквенный сок, нагреть до кипения, прокипятить 5 мин и разлить в банки. Пшеничный хлеб размочить в воде. С помощью ножа и тяпки придать котлетам овальную форму, слегка вогнутую со стороны косточки. Затем тесто раскатать в пласт толщиной примерной 5 см и разными формочками вырезать бисквиты или разрезать его на полоски шириной 2 см и длиной 7-10 см. Крем готовят следующим образом: в отдельной посуде банку сгущенного молока размешивают с желтками, добавляют воды и ставят посуду в другую кастрюлю с горячей водой. Шоколад смешать с кокосовой стружкой, запанировать в этой смеси ломтики бананов. Отдельно подавайте овощной соус и хлеб.

Протрите ее сквозь решето сразу на блюдо в виде горки.

В салатнике смешать помидоры, нарезанный лук, зеленый перец, очищенный от кожуры и нарезанный огурец и белки сваренных вкрутую яиц.

В середине готовки все хорошо перемешать. Белые грибы отварите и мелко порубите. Хранить в прохладном темном месте. Сырой картофель натрите на терке, посолите, поперчите, смешайте с яйцом и переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом. Снова положить мясо и жарить 5 мин. Смешать кофе с цикорием, залить 200 мл воды, поставить на огонь и дать медленно вскипеть.

Кастрюлю расположите над костром, повесив ее на крючок, закрепленный на металлической перекладине. Общая продолжительность взбивания 20 мин. Сироп снова уварить и залить им персики.

В смесь добавить молоко, припущенные и мелко нарезанные ростки бамбука, соль, перец, лимонный сок и острый соевый соус.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг