Кэробовый кекс

Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом и покрыть массой из разведенной в молоке муки, тертого сыра, нарезанной мелкими кубиками колбасы и рубленых яиц. В этом же жире в течение 3-4 минут обжарить печень и лук. Снять с огня и продолжать дальше взбивать соус, пока он немного не охладится.

Разбить 2 яйца и добавить к ним: 1/2 стакана свежего йогурта или соевого йогурта, 1/4 стакана яблочного сока, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1/4 стакана тростникового сока. Добавить в кастрюлю сметану, бульон и вино, хорошо перемешать и нагревать на полной мощности 3 мин.

После 20 минут медленного кипячения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и спять с огня. Тщательно перемешайте и добавьте туда же сахар и яйца, после чего снова хорошенько перемешайте и выложите на сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями. Готовое вино из белой смородины должно быть очень светлым, с нежным ароматом.

Подавать сразу же в теплом виде.

Уменьшить огонь и тушить 30-40 минут. Положить их в холодную поду с лимонным соком.

Достать мясо из горшочка, сложить лук и морковь, обжаривать 5 мин до коричневого цвета.

Поставить в теплое место на 1 час. Все продукты смешивают, солят, перчат и перемешивают и заправляют майонезом, смешанным с лимонным соком. Рекомендуется покупать сыр большой жирности в форме «кирпичика», именно такие сыры хорошо плавятся.

Через 2-3 часа, когда абрикосы набухнут, варить иx в той же воде, в которой они были замочены.

Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запечь в умеренно горячем духовом шкафу. Томат ошпарить кипятком, снять с него кожицу и острым ножом нарезать небольшими кусочками. Перед подачей на стол влейте оставшееся кокосовое молоко, размешайте и лишь потом положите в суп листья менглак, чтобы они были зелеными и свежими. Удалить сердцевину. Выложить в нее бисквит. Рыбу вымоем, отрежем хвосты, плавники и головы и осушим.

Подавать на сковороде или на тарелке с овощами и зеленью. Из муки, яиц, молока и соли приготовить обыкновенное тесто для блинов.

Нарезать лосося широкими полосками длиной примерно 12 см. Апельсины промыть, очистить от кожуры, разделить на 4 части, уложить в стеклянные банки и залить охлажденным сахарным сиропом, после чего пастеризовать 20 мин при 80 °C или стерилизовать в кипящей воде 3 мин. в посуду положить мороженое, добавить сок, пастеризованное или прокипяченное холодное молоко, быстро размешать и подать. Готовое сердце нарезать на ломтики и подать на стол вместе с отваренными овощами и картофелем.