Колбаса вареная

Соленые огурцы будут вкуснее и сохранятся дольше, если в рас­сол добавить немного сухой гор­чицы. Капусту смешать с другими продуктами и заправить. Все тщательно перемешайте и охладите. Положить в посуду, добавить немного воды и жира, припустить.

Кипящую смесь вместе с веточками майорана разлить по банкам и закатать крышками.

Морковь тонко нашинковать, редис нарезать тонкими ломтиками. Хорошо подать такую курятину с желтой и зеленой стручковой фасолью. И в том и в другом случае клецки варят в крутом подсоленном кипятке, из которого их следует выбирать, когда они всплывут на поверхность.

Замаринованное мясо обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде, влить немного маринада, накрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне до готовности, время от времени подливая маринад. Пирог сразу же смазать взбитым белком и поставить в нагретую духовку. Рыба кладется в центре блюда, по сторонам от нее рис. Положить кофе, залить горячей водой и нагревать при полной мощности 1 мин, пока не закипит.

Положить на противень и запекать при температуре 150-180 градусов 30-40 минут. Яйцо мелко порубить.

Творог пропустить через мясорубку или протереть, добавить размятое сливочное масло, яичные желтки, растертые с сахаром, сваренную измельченную морскую капусту, просеянную пшеничную муку, перебранный и промытый изюм, ванильный сахар все хорошо смешать, добавить, взбитые яичные белки и массу осторожно перемешать.

Затем нарезают поперек на куски шириной 2-3 см (вместе с хребтовой костью).

Обжаривать хворост до светло-золотистого цвета. Лук периодически помешивайте. Чай вместе с гвоздикой заварить кипятком. Выложить слоеное тесто и дать ему оттаять. Тушить 15 минут без крышки на слабом огне.

Отдельно можно подать нерафинированное подсолнечное масло.

Затем, быстро размешивая, влить тонкой струйкой соки. Оставшиеся овощи нарезать соломкой, положить на растопленный жир, влить 1/8 л воды и варить под крышкой до мягкости. Морковь нарежьте кружочками, коренья - соломкой, соедините и жарьте на масле 1 минуту при полной мощности. По желанию, сырный рулетик с языком можно завернуть в кусочек салатного листа и закрепить коктейльной шпажкой на хлебе. В конце в горячее подсолнечное масло положить натертые на терке помидоры, щепотку соли, крупно нарезанный чеснок и жарить, часто перемешивая.

Отдельно поджарить до золотистого цвета в разогретом сливочном масле очищенный, вымытый, мелко нарезанный лук. Варить все на слабом огне в течение 20 минут.