Сладкий салат «Ореховое чудо»

Затем смешать с медом и маслом и на медленном огне довести до кипения.

Подают со сложным гарниром. Лук порезать тонкими полукольцами, обдать кипятком. Замесить тесто, раскатать его, не очень тонко, нарезать стаканом.

Закрыть кастрюлю с рыбой крышкой и поставить на совсем слабый огонь на 15-25 минут. Подавать со шкварками или как гарнир к мясным блюдам. Перуанцы много лет горячо оспаривают у чилийцев первенство изобретения писко, называя его своим «стилем жизни». Огурец нарезать кружочками. Добавить печень, лук, чеснок и ликер. Смешать растительное масло и лимонный сок, добавить несколько капель соуса «Табаско», посо­лить и взбить вилкой. Жарение нужно производить перед самой подачей. Из косточек извлеките ядрышки, натрите их на самой мелкой терке и добавьте к размятым абрикосам. Тарталетки испечь заранее из слоеного теста.

Если же антрекот слишком велик, то, обжарив его на плите, поставить в духовку на 45 минут или на час, дожарить, поливая стекшим соком. 1,2 кг внутренней вырезки 1-го сорта очистить от жира, разрезать на 6-8 кусков поперек волокон, толщиной в палец. Готовый картофель разложите по тарелкам и обильно посыпьте мелко рубленным укропом. Охладить, хорошо растереть кашу до однородной массы или протереть через сито. Довести суп до кипения, периодически снимая пену.

Яйца разбивают в кастрюлю, в которую также добавляют сахар. Снять с плиты, добавить молотый миндаль, яичные желтки и тщательно взбить. Время бланширования зависит от величины долек и степени зрелости.

Белок с оставшимся сахаром взбить в плотную пену. Сверху украсим решеткой из теста. Выжмите сок из апельсина, смешайте его с сахаром, желтком, яблочным соком, десертным вином и шоколадным ликером. После выпечки накрыть пирог на 10-15 минут, потом нарезать на куски и подавать с крепким бульоном.

Добавьте разведенную водой муку, майонез, нарезанные кружочками огурцы, тертый хрен, зелень петрушки. Чеснок и имбирь очистим, имбирь нарежем тонкими ломтиками. Яблоки очищают, шинкуют, посыпают сахаром, прогревают и, не снимая с огня, постепенно всыпают манную крупу, энергично помешивая и не допуская кипения, прогревают 20-30 минут. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью укропа. Влить в него светлый ром, лимонный и ананасовый сок. Должна получиться однородная сочная масса.

Подавать на стол только с лимоном. Уложить кусочки булочки на ее нижнюю часть.

Добавьте сливочное масло и молоко, растолките пюре (посолите и поперчите). Начинать варить на слабом огне, постепенно увели­чивать до сильного огня, варить до полной готов­ности варенья.