Соевая закуска

Подать политым жиром с поджаренным луком. Вырезать "ели" и "косуль" с помощью формы или шаблона. Залейте все сливками и молоком, сверху густо посыпьте тертым сыром. Подавать горячим, посыпав зеленью Грибы перебрать, хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Залить майонезам и посыпать тертым сыром. Сформовать из теста маленькие шарики, уложить шарики попарно на слегка смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать на среднем огне до золотисто-коричневой корочки. Блюдо готово, когда побелеет белок. Смешать с сырыми желтками, круто посолить и поперчить, блюдо должно быть острое. На следующий день испеченные коржи побрызгать сладким черным кофе с 5-6 каплями ромовой эссенции, переложить сначала джемом, потом ореховой или шоколадной массой. Затем процедить, прибавить сок из сырой свеклы, масло, сметану, соль и довести до кипения. Перемесите обрезки теста, раскатайте и вырежьте 4 полоски длиной 24 см. Лаваш разложить на столе. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок, натертую лимонную цедру (0,5 лимона) и тщательно перемешать.

Поставьте на медленный огонь на 15-25 минут, пока груши не сварятся до полуготовности. Готовую массу в теплом виде выложить ровным слоем толщиной не более 3-4 см на лист фольги или пергаментной бумаги и подсушить в духовке, разогретой до 60°C. Перемешать.

Можно также скатать из смеси шарики. Когда картофель стал мягким, вылить яйца на сковороду поверх него. Дать стечь маслу, разрезать сбоку и положить внутрь начинку. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лепешки с обеих сторон до образования румяной корочки, после чего выложить на порционную сковороду, залить майонезом и запечь в духовом шкафу. Когда бифштексы подрумянятся, влить яйца на сковороду, заливая бифштексы. Обжаривают на сковороде до образования золотистой корочки и еще на полчаса ставят в духовку, чтобы тыква стала мягкой. Яйцо сварить, очистить, нарезать кружками. Сверху разложите все компоненты. Около 500 г консервированных помидоров нарезать кубиками, вместе с соком прибавить к луку и чесноку, приправить солью, перцем, сахаром, листиками душицы, варить около 5 минут, разложить эту смесь поверх каннеллони, посыпать 100 г натертого сыра «Гауда». Сахар залейте водой, варите сироп, пока объем жидкости не уменьшится на треть. Используйте ассорти для приготовления салатов или для украшения праздничных блюд. Пастеризовать при 85-90 °C: банки вместимостью 0,5 л - 15 мин, 1л - 20 мин. 650 г слив, 320 мл сиропа, 30 мл уксуса, 1 бутон гвоздики, 2 зерна душистого перца, 0,5 г корицы. 2-й способ.