Соус с винной пеной

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, залить подсо­ленной водой и отварить.

Картофель порежьте кубиками, луковицы - тонкими кольцами. Отделите яичные белки от желтков. Приготовить крем: сахар тщательно перемешать с орехами, добавить немного рома, в котором варился изюм. Куски рыбы разложить по горшочкам, залить щами и потомить в духовке.

Массу использовать для смазывания верха и боков торта.

Растопить масло. Хранят пастилу в сухом прохладном месте. Ваш малыш не устоит перед таким лакомством.

Полученный суп-пюре розового цвета довести до кипения и огарнировать отваренным отдельно в воде и нарезанным соломкой шпинатом. Муку растереть с маслом и разбавить бульоном.

Тесто раскатайте продолговатым тонким пластом, 2/3 его смажьте размягченным сливочным маслом. Листья салата выкладывают на блюдо, на них - осетрину и креветки, обжаренные перец и оливки.

Он должен кипеть пока не загустеет. Оформить торт кремом, шоколадом, клубникой и орехами. Отфильтровать заваренный черный кофе и добавить в него такой же объем молока или сливок, а также сахар по вкусу.

Нарезать очищенные и промытые грибы, потушить на сковороде до выпаривания сока. Печень очистите от пленок, помойте, нарубите маленькими кусочками и обжарьте на жире. Петрушку вымыть, стряхнуть капли воды и мелко порубить, отложив немного зелени для украшения.

Тушить в течение 5 минут при полной мощности. Очистить треску, тщательно промыть, отжать. Полученные бутербродики разложить на листьях морских водорослей и подать к столу. Ввести, помешивая, крахмал, разведенный холодной кипяченой водой или вишневым отваром, добавить отобранные вишни без косточек и довести до кипения. На каждый кусок оленины или говядины положить кусок свинины, сверху положить обжаренный лук, все свернуть рулетикамм, перевязать нитками и жарить со всех сторон на масле до готовности, поливая выделившимся соком. Сформованный батон погрузить и горячую, слегка подсоленную воду и варить при температуре 95-98°C.

Подавать на горячих тарелках (миску опрокинуть на тарелку), полив жиром, в котором тушилось мясо.

Посолить и поперчить. Таким же способом приготовить крендель с шоколадом, только вместо корицы в тесто положить шоколад или шоколадный порошок. Пропустить 2 раза через мясорубку 250 г телятины и 200 г копченого сала, потом промять через сито. После этого обсушите и растолките в ступке. Данный паштет прекрасно сочетается с любым хлебом (особенно со ржаным) и несладким батоном, кроме того, его можно хранить в герметичной упаковке в холодильнике в течение 5 месяцев. Так же жарят осетрину, белугу, стерлядь.

Оставить на довольно сильном огне, постепенно подливая мясной бульон и часто помешивая. Примечание: можно прибавить к заправке немного красного или черного перца. 6 довольно больших яблок приятного винного вкуса очистить и варить до мягкости в 0,5 л воды, с кусочком корицы и лимонной цедры 0,5 лимона.