Яблочная приправа (себ ки чатни)

Все смешать, перемешать с тертым хреном и заправить соусом. Перемешивают и оставляют на 1 сутки.

Разложить в раковины и посыпать тертым сыром и белым молотым перцем. Приправить сахаром, горчицей и перцем. Очистить морковь, вымыть и высушить латук, очистить огурец и нарезать его тонкими кружочками. Запекайте в разогретой до 180-200 °C духовке в течение 10 минут. Креветки разморозить, промыть холодной водой и тщательно отцедить воду. Влить уксус, все переме­шать и поставить в прохладное место на 1,5-2 ч. Подавать горячим со свиными отбивными, можно украсить банановой стружкой.

Поджарьте с обеих сторон, пока сыр не расплавится. Подготовленное тесто покрывают влажной тканью и выдерживают для созревания в течение 40 минут. Ломтики колбасы с неснятой оболочкой смазать фруктовым соусом с одной стороны, затем обжарить другую сторону в небольшом количестве жира, пока края ломтика не изогнутся, и тогда удалить оболочку. Влить кокосовое молоко, посолить, поперчить и варить на слабом огне, не накрывая крышкой, в течение 3 мин. Смешайте лимонный сок и аб­рикосовый ликер, полейте фрукты в формочках. Апельсины очищают, разделяют на дольки, кладут на дно емкости для боуля, пересыпают сахаром. Если фарш будет недостаточно сочный, добавить немного бульона, в котором тушилось мясо. Обернуть ими блинчики, выложить на тарелку. Подготовленную свинину-корейку нарезают на куски толщиной 5-6 мм и отбивают. В майонез положить измельченные укроп и чеснок, выжать сок лимона и смешать. Отдельно к супу подать мелкие гренки. Подается как закуска или десерт. Яблоки без сердцевины нарезать так же. Выдержать при 0-8 °C 1-2 ч. Мясо зачистить от пленок, вымыть, нарезать на 5 равных ломтиков и тонко их отбить. Подавать с греночками. Нафаршировать пельмени и варить, как было описано. Капусту вымыть, удалить поврежденные листья, тонко нашинковать и перетереть с солью. Из муки, сливочного масла или маргарина и сливок быстро замесить песочное тесто и положить его на полчаса в холодильник. Свиной фарш, нарезанный куриный окорок, взбитые желтки и белки смешать, приправить солью, перцем. Полейте медом и оставьте закрытыми пропитываться в прохладном месте. Подавайте блюдо горячим, оросив лимонным соком.

Бульон разогреем. Жидкость слить, потрохам дать остыть, а затем нарезать их кусочками и выложить на тарелку.