Яичница-болтунья с луком и помидорами

Обработанную капусту нарезать квадратиками 4x4 см, посолить и перемешать. Затем остудить, сделать круглые приплюснутые крокеты (лепешки), обвалять их в оставшейся муке или панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле. Этой порции крема достаточно для большого бисквитного торта, состоящего из трех коржей. Отварить крупу. Полить белым соусом, посыпать перцем или мелко нарезанной зеленью.

Сверху посыпать рубленым миндалем.

Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сыр размочить до каши, добавить яйца, масло, перемешать. Крем немного остудить перед тем, как покрыть им изделие. Из него готовят напитки.

В кипящую воду опустить 2-3 пучка папоротника и подождать, пока вода снова не закипит. Нарезанные лук и корень петрушки потушить в небольшом количестве воды с солью. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при температуре 180°C 10 минут. Очищенную морковь нарезать ломтиками или крупной соломкой. Подготовленную тушку курицы разрежьте на порционные куски, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Овощную смесь выложить на тесто, сверху выложить равномерным слоем нарезанную кубиками брынзу. Как только сыр начнет плавиться - бутерброды готовы. Все ингредиенты сложить в глубокую посуду, посолить, сбрызнуть уксусом и тщательно перемешать. Очистить от кожуры два спелых банана и размять их до консистенции пюре.

Сверху положить сыр и перец, нарезанные тонкими ломтиками. Замесить довольно крутое тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 20-30 мин. Подавать к пудингам, кремам и запеканкам.

Зелень укропа и петрушки вымыть. Незадолго до окончания тушения добавляют несколько штук разрезанных на четвертушки зеленой паприки и помидоров, вместо них можно употреблять «лечо».

Салат украсить дольками яйца и помидоров. Смесь перемешать, добавить ром. Перемешайте и, накрыв салфеткой, оставьте на 15 минут подходить.

Жареные кабачки раскладывают на сковороде, заливают молочным соусом средней густоты , посыпают тертым сыром, сбрызгивают сливочным маслом (1/2 столовой ложки) и запекают в духовке. Прогреть на полной мощности в течение 1,5 мин. Приготовить томат из красных помидоров: помидоры вымыть, пропустить через мясорубку и уваривать 15 минут с добавлением соли. Орехи мелко порубить. В печеночный паштет добавьте ½ яичного желтка, соль, перец и коньяк по вкусу. Приготовить соус. Затем добавляют сметану и соду, погашенную уксусом, соль на кончике ножа.

Готовое блюдо украсить зеленью. Овощи тщательно промыть, снять кожуру. Готовый бульон процедите через сито.

На стол пудинг подавать горячим с фруктовым сиропом или вареньем. Затем вновь положить перец с луком, ветчину с рисом, посолить. Щавель помыть, высушить и нарезать тонкими полосками. Настаивать 3-4 дня при комнатной температуре. С готовых лепешек снять капустные листья, уложить их в посуду друг на друга, залить поджаренным шпиком с луком и несколько минут потушить в духовке (для размягчения).