Фруктовый чай

Капусту и 1 морковку нашинковать и потушить в закрытой кастрюльке с мелко нарезанной луковицей и салом в кусочках. Разогрейте масло во фритюрнице до 175° C. Полученным соком полить мясо.

Поставить тесто в духовку и выпекать в течение 15-20 минут. Соединить с грибным соусом и варить 20 минут. Соединить кефир, соду, любое варенье, сахар, яйца, растительное масло, изюм, орехи и мед.

Раскатать две круглые лепешки, одну диаметром около 30 см, другую - 45 см. Подать к столу с уксусом и оливковым маслом (или растопленным сливочным маслом). разрезать обработанную куропатку на 2 части продольно и обжаривать на сливочном масле на сильном огне в течение 8-10 минут. остудить. затем натереть солью, перцем, раздавленным зубчиком чеснока. для каждой половинки куропатки приготовить пластинку фольги. сначала положить ломтик сала шпик, на него половинку куропатки и покрыть вторым ломтиком сала шпик. завернуть полотно, чтобы не проходил воздух. положить завернутые куски на решетку, поставить в горячую духовку (200°с) на 10-15 минут. перед подачей на стол развернуть фольгу. подавать с салатами, соленьями Макароны отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, кладут в кастрюлю, заливают молоком и ставят разогретую духовку на 5-7 минут. Мелко нарубить крабовое мясо, консервированные грибы и прикорневую часть зеленого лука. Взбивать творог с йогуртом и сахаром до пышности. Мелко нарезать репчатый лук. Перемешать, сформовать шарики диаметром 3 см и слегка их сплюснуть. Выпеченные блины смазать растопленным сливочным маслом. Помидоры, перец сладкий и острый мелко нарубить и тушить 30 мин, добавив имбирь и прочие специи, затем протереть через сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец, соль и поставить на слабый огонь на 1,5 ч. В повидло или джем добавить сахар и эссенцию и уварить 15-20 минут до загустения массы.

Абрикосы разрежем пополам, удалим косточки, снимем верхнюю кожицу, разложим поверх орехов и польем сиропом. Зелень укропа вымыть. Торт с хлопьями и с брусникой. Растереть добела 130 г масла, вбить 1 1/2 яйца, всыпать 100 г сахара, около 1 1/2 стакана муки, хорошенько размешать, вымесить, раскатать тонко, подсыпая муки, вырезать стаканом круглые лепешки, сложить на лист, посыпанный мукой, смазать пирожное яйцом, посыпать толченым миндалем и сахаром, поставить в не слишком горячую духовку. После бланшировки ягоды заливают горячим сиропом 50 %-ной концентрации (1 кг сахара на 1 л воды) из расчета на 1кг ягод - 1л сиропа. В соус положить 1/2 стакана сметаны.