Имбирный хлеб

Снять кастрюлю с плиты и остудить полученную массу, время от времени перемешивая ее. Взбить до образования однородной массы. Плов можно также приготовить из бараньей корейки с реберными костями или из мякоти задней ноги. Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подать в горячем виде.

Затем выбивать тесто о стол до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Оставшимися желтками смажьте поверхность рулета и выпекайте его 1-1,5 часа при 200 °C. Мясо нарезать как на шашлык, очищенные, промытые овощи нарезаются: лук - кольцами, морковь - кружочками, помидоры - дольками, картофель - крупными кубиками.

Черный хлеб без корки нарезать фигурными кусочками (ромбами, полумесяцами и т.п.), посыпать солью и обжарить на растительном масле.

Отдельно в соуснике подают соус ткемали или другой острый соус. Сырой картофель очистить, нарезать пластиками и потушить в масле. Первый корж смазываем кисленьким вареньем (лучше всего клюквенным), кладем второй корж. Подать горячим или охлажденным. Раскалить сковороду и налить в нее масло. Нераскрывшиеся ракушктзынуть.

Протыкают канапе зубочисткой в середине, а сверху насаживают маслину. к тертому сыру добавить вино или сок, выбить до получения однородной массы. покрытые таким сыром бутерброды можно украсить фруктами или ягодами. Очистить морковь, лук и чеснок. Лук очищают и шинкуют. Пельмени варить в подсоленной воде. От белого отрезать вдоль два ломтика толщиной 1 см, от черного - один ломтик. Теперь возьмите салатницу и выложите в нее нарезанные овощи, на них - фрикадельки, предварительно остудив их. Жидкость процедить, загустить мукой, размешанной в сметане. Добавьте сметану.

Уксус смешать с водой в пропорции 1:3 или 1:4, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Мясо вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, вымешать с солью и выдержать на холоде 2-3 ч. Перец очистить от семян, нарезать тонкими кружочками.

Внутренний жир уложить пластом на столе, положить на него фарш и завернуть как рулет. Нагревайте молоко до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Шпинат и укроп промыть, мелко нарезать и смешать с полученной массой, добавив натертый мускатный орех и соль. Для этого из хурмы и моркови отжать сок и добавить в него сахарный сироп. Сверху грибы поливают растительным маслом, солят по вкусу, добавляют перец и натертый хрен, посыпают зеленью петрушки. Масло растереть с мукой до однородной пасты и соединить с соусом, тщательно перемешав, чтобы не было комков.

Консоме подается также в холодном виде. В процеженный бульон опустите ежики и варите 10-12 минут, периодически снимая накипь. Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закрыть. Добавить сваренную отдельно и нарезанную соломкой свеклу с томатной пастой, перемешать и несколько минут потушить на слабом огне.

Затем в баранину положить пассерованную муку, нарезанный дольками картофель, пассерованные коренья и лук, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности.