Кислая капуста с грибами и сметаной

Отвар процедить, охладить до 35°C, растворить в нем 0,5 кг меда, добавить 10 г дрожжей, отжатый ранее сок клюквы и сушеные плоды можжевельника. Зелень укропа и кинзы вымыть. Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать на кусочки. Подают с галетами. Всыпают рис и в конце варки вливают молоко. Морковь очистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать кубиками и тушить до мягкости в разогретом сливочном масле или маргарине и молоке (2 ст. ложки молока оставить). Йога определяется как «сбалансированность сознания». Размороженные летние овощи тушить в свином жире около 10 минут, прибавить куриное мясо и спагетти к овощам, приправить солью, перцем, молотым кориандром, тушить еще около 10 минут, прибавить 2 ст. ложки нарубленной зелени петрушки, перемешать. 125 г макаронных изделий (например, спагетти) положить в 1 л кипящей соленой воды, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить 10-12 минут до готовности, откинуть на решето, промыть холодной водой, дать стечь воде. 2 яблока средней величины, 3 маринованных огурца (из консервной банки), 200 г жареной свинины, нарезанной ломтями, нарезать полосками, смешать с макаронными изделиями. Подготовленные огурцы уложить в кастрюлю, залить прокипяченным и охлажденным рассолом (на литр воды - 2 ст. ложки соли), покрыть оставшейся зеленью, накрыть кастрюлю плотной тканью и выдержать все это в комнате (при температуре 18-20 °C) 3-4 дня. Сметану смешать с петрушкой, залить ею кольраби и прогреть еще раз 1 минуту при половинной мощности.

Выпекать в горячей духовке (200°) 1 час.

Потом влить бульон и поставить тушить в разогретую духовку на 1 час 30 минут. в батоне сделать продольный надрез или срезать верхнюю корку в виде крышки и выскоблить углубление. фрукты вынуть из компота. майонез или сметану заправить сравнительно остро, соленый огурец нарезать мелкими, а фрукты более крупными кубиками и смешать с соусом. салат вложить в батон, сверху уложить свернутые трубочкой ломти ветчины, треугольники из сыра и кусочки фруктов. украсить зеленью или листьями салата. Жарим (с обеих сторон) 3 мин. Полученный сок вливают в сметану, доводят до кипения, солят. Сырые мясо и картофель нарезать маленькими кусочками, смешать с поджаренным луком, перцем и солью, перемешать и горкой выложить на середину теста. Чеснок растолочь. Украсить тонко нарезанными кружочками редиса, зеленью петрушки и подать к столу.

Разрезать на 12 частей, выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и полить соком, образовавшимся при жареньи, смешанным с вином, отваренными и порубленными грибами, соком и солью по вкусу.