Рыба диетическая с гарниром из брокколи

Овощи-фрукты плюс курочку некрупненько нарезаем и заправляем майонезом для пущего вкусу. Соединить ее с отваренным рисом, очищенными нашинкованными яблоками и смесью из молока, яиц и сахара. Сваренные яйца мелко рубят, затем слегка обжаривают на сковороде. В миксере взбить молоко с яйцом, добавить мед, сахар, шоколад и лед. Затем положите рис и жарьте на среднем огне, помешивая 5-6 минут. На стол подают с грибной подливой. Суп кипятить 10-15 мин, помешивая от дна, снять с огня, ввести в него льезон из желтка, сливок и сливочного масла и заправить солью. Смажьте коржики яйцом и уложите на промасленный противень. Когда заяц будет наполовину готов, полить его половиной стакана сметаны, чаще поливать образовавшимся соком с противня и держать на маленьком огне (в духовке заяц жарится 1 час или 3/4 часа). Смесь хорошо размешать, взбить, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в умеренно нагретой духовке 45 минут. К тому же оно должно быть настолько горячим, чтобы поверхность теста сразу стала подрумяниваться. Морковку, лук и корень петрушки почистить, вымыть, нашинковать соломкой, выложить в разогретую сковороду с маргарином и обжарить. Довести до готовности в духовом шкафу. Муку просеять и насыпать в миску, посередине сделать углубление, вбить туда яйца, добавить соль, влить молоко и перемешать. Яйца взбить, нарезать перышки зеленого лука, мелко помидоры.

Приготовить мясной фарш, как для котлет с перцем, но без лука и без булки, перемешать его с отварным рассыпчатым рисом, начинить огурцы, хорошенько поджарить их на сковороде со всех сторон. Залейте дыню водкой так, чтобы она полностью покрыла дольки, и дайте настояться 2 недели. Для 2-й начинки размягчить желатин в соответствии с рецептурой.

Сладкие яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину с семенами. Яблоки испечь в духовом шкафу или на пару, протереть сквозь сито, смешать с сахаром и дать им прокипеть 15-20 мин., изредка помешивая, чтобы избежать подгорания. Подавать к столу с дольками лимона и томатным соусом. Хлеб обжарить с двух сторон в смеси сливочного масла и острого перца.