Щука фаршированная, приготовленная в жарочном шкафу

Капусту нашинковать, морковь тонко нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать. Перец очистить, удалить перегородки и зернышки и порезать кусочками длиной 1 см. В миксере взбить смесь молока и лимонного сиропа. Если из печени не течет розовый сок, она готова. В широком стакане смешайте ром, сок, вермут и сироп.

Для притовления фарша филе рыбы припустить, промолоть через мясорубку.

Приготовить заправку из растительного масла, соли, черного молотого перца и полить ею салат.

Для приготовления фарша нарезать лук, спассеровать его на масле, смешать с рублеными вареными яйцами, зеленью, солью Можно использовать также мясной или грибной фарш. Варить быстро, в один прием. Отдельно взбить белки, осторожно ввести в смесь.

Перед подачей к столу пирожные украшают засахаренными фруктами, фруктами из компота или ванильным кремом. Тушить еще 10-15 мин, посыпать зеленью петрушки и мелко нарезанной мятой. Дайте постоять сутки. Муку просейте, насыпьте горкой, сделайте углубление, влейте воду, добавьте яйцо, замесите крутое тесто и тонко раскатайте, сверните трубочкой и тонко нарежьте. Варят на небольшом огне, пока масса не загустеет. Затем протрите ягоды через мелкое сито, хорошо перемешайте с медом и лимонной кислотой и разлейте по банкам. После окончания приготовления плов не перемешивайте. Ломтики любого хлеба намазать сливочным маслом и сверху покрыть толстым слоем творога, смешанным со сметаной и солью. Затем выложите кусочки на бумажную салфетку, впитывающую жир, и дайте остыть. Рис промыть, опустить в подсо­ленный кипяток и сварить рассып­чатую кашу. Способ приготовления Грибы тщательно промыть, отделить шляпки от ножек, ножки порезать в виде полумесяца, а шляпки разделить пополам, порезать. Разделайте готовое тесто чайной ложкой на шарики величиной с лесной орех и выложите на смазанный маслом холодный противень. Готовой глазурью намазать еще теплые булочки. Картофель вымыть и очистить от кожуры.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.