Спагетти под соусом из грецких орехов

В конце тушения добавить чеснок.

Мак запарить кипятком и оставить на ночь.

Можно положить немного чеснока. Под крышкой на медленном огне потушим 30 - 40 минут, пока курица не станет мягкой.

Перед окончанием вымешивания добавить в тесто 0,5 стакана орехов, зелень и кусочки грудники.

Тесто охладите, поместив его на холод на 10-15 мин. Перемешать. Подают к столу, посыпав зеленью укропа. Добавить в отвар сахар и малиновый сок.

Затем их обжарить на разогретом растительном масле в течение 4-5 минут. Творог протереть сквозь сито; желтки сваренных вкрутую яиц также; добавить сахар, масло и растирать до пастообразного состояния. Плоды очистить от плодоножек, вымыть, обсушить, затем целиком (мелкие) или разрезанные на две части (средние) уложить в лотки или другую подходящую посуду. Подготовленного гуся натереть солью, начинить четвертинками яблок (часть плодов оставить целыми для фарширования), посыпанными сахаром. Все компоненты кроме петрушки положите в салатницу. Уложить в салатник слоями нарезанный салат и огурцы. Баранину (лопатка, грудинка) очистить от пленок и сухожилий, смолоть в мясорубке вместе с салом и луком. Все хорошо перемешайте. Готовую запеканку охладить и выложить на тарелку. В небольшой кастрюле, накрытой крышкой, довести до кипения: 3-4 стакана воды. Смешать сливочное масло с натертой на терке брын­зой. Подготовленных таким образом мидий отварить до готовности в подсоленной и подкисленной 2 столовыми ложками лимонного сока воде, а затем откинуть на дуршлаг. Растопить в кастрюле сливочное масло, поджарить в нем муку до светло-желтого цвета, влить молоко, непрерывно помешивая. По дают под сметанным соусом с гарниром из картофельном пюре.

Мелко накрошить печенье и пропустить его через мельничку для помола ореховых ядер. Полить все майонезом, и бутерброды готовы. Капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять минут 20. Из переспелых томатов готовят заливку: кладут их в кастрюлю, ставят на огонь, доводят до кипения, затем протирают через сито. Готовые грибы вынуть из бульона, слегка об­жарить на сухой сковороде или на растительном масле (1-2 столовые ложки), опустить в глиняный гор­шок и залить процеженным горя­чим бульоном. Затем пробки заливают парафином или смолкой. На 4-6 порций потребуется: - 125 мл растительного масла; - 1 ст. ложка тамари или 1 ч. ложка морской соли; - 4 ст. ложки лимонного сока.

Корень сельдерея натираем на крупной терке.

Очистить лук, нарезать довольно мелкими дольками, тушить до полуготовности и отбросить на сито.