Борщ летний

Проварить их под крышкой при несильном кипении примерно 20 минут. Переме­шать, чтобы окончательно растворился сахар, накрыть кувшин и дать немного остыть перед тем как подавать. Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с сахаром и солью, сбрызнуть уксусом. Выньте мороженое из холодильника и избейте вилкой, чтобы разбить лед. Фарш положить в карман.

Подайте спагетти с помидорами, полив их соусом.

При подаче к столу добавить мелко нарезанный зеленый укроп и зелень петрушки. Переложить подготовленный горох в суп, добавить нарезанный тонкой соломкой картофель, по вкусу посолить и варить суп до готовности картофеля (горох при этом должен почти полностью развариться). Лук очистите и мелко нарубите.

По краю разложить кружочки яиц. Подавать на стол горячими. При подаче оформите зеленью. Положить сметану, приправить солью, охладить и подать к столу. Так и подайте к столу. Подавая на стол, запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью. Мякоть говядины нарезать кусочками, посолить, немного обжарить на сковороде, переложить в сотейник. На большом блюде можно с маленькими промежутками разложить несколько шеек креветок.

Говядину моют, заливают холодной водой и ва­рят на слабом огне 5 часов. Готовые шашлыки посыпьте оставшимся чесноком и измельченным розмарином, переложите оливками и полейте винным уксусом. После охлаждения коржи положить один на другой, прослоив их кремом, слегка надавить на них. Воду слить, горячий картофель растолочь, добавляя в него и тщательно размешивая жареный лук со свиными шкварками и небольшим количеством обжаренного мясного фарша. Нарезать ананас 2 на 2 см. Промыть печень и нарезать тонкими равными ломтиками. Посыпьте яблоки крошкой из печенья. Хрен натереть на мелкой терке. Приготовить сироп: сахар соединить с 1/3 стакана воды, поварить 2 мин, ароматизировать тертой корицей, эссенцией или цедрой лимона. Очень важно обратить внимание на то, что для этого блюда употребляется мясо, постоявшее по меньшей мере 3-4 дня на льду. Разогрейте подсоленное молоко и переложите в него крупу. Пожарить блины. На тарелки обязательно положить бумажные салфетки, чтоб стекало и впитывалось оставшееся масло. Этого времени достаточно для того, чтобы крем заварился, а карамель начала отставать от стенок и дна формы.