Джем из абрикосов

На смазанный растительным маслом противень выложить половину томатов, посолить. Готовые коржи смазать сметанным кремом. Протереть сырые ягоды в большой глиняной посуде и варить в своем соку, пока не разварится. Травы залить спиртом и вином, настаивать 24 часа, часто перемешивая.

Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки, восемь половинок отложите, остальные залейте одним стаканом горячей воды и и припустите с сахаром и ванильным сахаром, затем прочите через сито. Дать немного остыть, затем обжарить с маслом. Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3 см и отварить в подсоленной воде, добавив немного уксуса. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Лук репчатый, морковь, зеленый и красный сладкий стручковый перец, чеснок (соотношение овощей в смеси может быть произвольным). Смесь вылить в форму, залитую жженым сахаром, и поставить на паровую баню, не полностью закрыв крышкой для выхода пара. Подают, полив сливочным маргарином или маслом. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в масле. Влить стакан кипяченой воды, опустить быстрозамороженный горох и готовить при мощности 100% 5-6 минут до закипания. Мороженица, до половины наполненная охлажденной смесью, плотно закрывается крышкой и вращается то в одну, то в другую сторону. К 5 стаканам сока черноплодной рябины добавляют 2 стакана сока облепихи и 2 стакана 30 %-го сахарного сиропа. Хорошо растертый творог смешивают с измельченной сельдью, добавляют сметану, томат-пюре, готовую горчицу, мелко нарезанную луковицу, поджаренную в масле. Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками и сварить.

Перед обедом в глиняные горшки положить куски рыбы и хрящи, залить все щами и довести до кипения. После чего половину креветок положите в рис и хорошо смешайте. Огурец можно заменить травой огуречника, обдав ее кипятком.

Тесто раскатать в виде круглой лепешки, уложить ее на противень, смазанный маслом.

Арбуз и дыню нарезать кубиками, салат нашинковать.

Отварите картофель и приготовьте пюре. Этой смесью помидоры заполняют с горкой.

Влейте ром.

Сбрызните салатной заправкой. Вливают сок, отжатый из лимона, и предварительно подготовленный желатин. Примерно равные луковицы средней величины, не очищая, уложить на блюдо и запечь при полной мощности в течение 7 - 8 мин. К уваренной томатной массе добавить сахар, а после его растворения - специи. Добавим в это молоко кориандр, соевый соус, сахар, кайенский перец, черный перец горошком и лимонную цедру. Затем слейте лишнюю воду, добавьте заранее замоченный и разваренный в воде горох и мелко нарезанный лук и продолжайте варить на слабом огне до полного размягчения крупы. Посолить, добавить яйцо, корицу, немного молока, хорошо выбить и сформовать котлеты. По желанию можно добавить каперсы, раковые шейки или нарезанные кружочками и поджаренные на масле шампиньоны. К столу узвар подают охлажденным. Обваляйте яблоки в сахаре и просушите на решетке при комнатной температуре. Отварить 100 г зерен фасоли, размять, добавить одну столовую ложку жареной муки, поджарить слегка 200 г квашеной капусты и отдельно 200 г свеклы, потертой на крупной терке.