Кекс с цукатами

Фрукты залить молоком, добавить туда порошок карри, все хорошо перемешать. Перед сервировкой посыпать его рубленной зеленью петрушки. Этот салат достаточно легкий и экзотичный.

Потушите в глубокой посуде или сотейнике около 15 минут на маленьком огне.

Затем выложите помидоры (каждый на отдельный лист) на фольгу, смазанную маслом. Завернуть в них начинку. Капусту очистите от верхних листьев, промойте и тонко нашинкуйте. Икра всегда может выручить хозяйку, к которой гос­ти пришли неожиданно.

Огурец очистите от шкурки, разрежьте вдоль пополам и выньте ч. ложкой семена. Просеивают муку, добавляют маргарин, рубят. Щавель положить в плоскую салатницу.

И сно­ва повторить в том же порядке. Нарезанную рыбу уложите на блюдо, украсьте зеленым горошком, морковью, лимоном, залейте желе и оставьте для охлаждения.

Откиньте на дуршлаг турецкий горошек. Вынуть клецки, полить их растительным маслом с обжаренными белыми сухарями. Непрерывно помешивая, доведите смесь до кипения и добавьте 1 ч. л. лимонного сока, а также цедру 1/3 лимона. Овощи и рыбу кладут в глубокую миску, добавляют тертый хрен, майонез, солят и перчат. В небольшую миску налить растопленный шоколад. "Веера" обмакнуть широким концом в шоколад. На­режьте его маленькими квадра­тиками и выложите их на серви­ровочное блюдо. Затем вынуть, положить на него начинку с сахарной пудрой и сверху залить бисквитным тестом. И.ч оставшегося молока сварить густую манную кашу, добавить в нее сливочное масло. Перед подачей на стол украсьте веточками петрушки и укропа.

Половинки абрикосов кладут в дуршлаг и погружают в кипящую воду на 1-2 секунды, после чего сразу опускают в холодную воду, затем откидывают на сито и помещают в горячий сахарный сироп.

Затем добавить жир, подготов­ленный редис и обжаривать все вместе в течение 10 ми­нут. Остальную часть бульона, в котором припускалось мясо, соединить с бульоном, в котором отваривалась лапша, подогреть его и подать отдельно в пиалах, посыпав черемшой и петрушкой. Мелко порезанный лук обжарьте на масле до золотистого цвета.

Выложить внего ломтики красного перца и обжарить.

Если вы будете подавать пакоры позже, то обжаривайте каждую их сторону по 2 мин, если же вы хотите подать их сразу, тогда жарьте по 4-5 мин каждую сторону до золотисто-коричневого цвета. Полученную смесь соединить с сырыми яйцами, посолить, поперчить и тщательно перемешать. В мучной смеси сделайте углубление, влейте слегка взбитые яйца, добавьте ванилин и еще раз все перемешайте.