Салат «Никопольский»

Грибы порезать небольшими ломтиками, огурцы - кружочками.

Бокал украшают цедрой апельсина. Шампиньоны тщательно вымыть и мелко нарезать. Всыпать муку с погашенной питьевой содой, замесить тесто. Нашинковать капусту морковь.

Мясо выложить на горячую решетку вперемежку с помидорами и луком.

В такие блины можно также прибавить 1/8 фунта добела растертого масла, в таком случае поджарить блины с обеих сторон на маленьких сковородках. Все продукты пропустить через мясорубку, заправить растительным маслом. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см и смочить в молоке. Сливки взбить с сахарной пудрой. Совет. Семена пинии поджарить в сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Приправить соус солью, перцем и душицей. Готовую рыбу снять с огня и остудить. Его черновик остался в рамочке на стене. На сильном огне разогреть на сковороде масло до появления легкого дымка.

Филе курицы, нарезанное тонкой соломкой, смачивают в яичном белке, смешанном с разведенным в холодной воде крахмалом (1:1), жарят в не горячем фритюре до образования бледной корочки и откидывают. Добавить яйца, масло (или маргарин), яичный ликер и ароматизатор. Из приготовленного теста раскатайте лепешки, выложите их в форму и поставьте в печь для подсушки. Капустные листья опустите в соленую воду и варите несколько минут, затем откиньте на сито. Выпе­кайте в нагретой духовке 40 мин. Проткнуть вилкой ножки и грудку, разрез зашить. В сковороде, в которой жарилось мясо, обжарить лук и мелко нарубленные грибы, всыпать паприку, быстро размешать, разбавить бульоном и вылить в мясо.

Потом сделать длинные ленты из теста. Варианты: если вы торопитесь, возьмите консервированную свеклу. Разлить в чашки. Затем накрыть горшочек крыш­кой или пластом пресного теста, смазанного яйцом, поставить в ду­ховку и запекать 15 минут.

В квашеную капусту добавить измельченный лук, натертую на крупной терке вареную свеклу, сметану, попробовать на вкус и, если необходимо, посолить, добавить сахар. Можно выделывать их с помощью тарелки, крышки. Очистить тыкву от кожуры, сердцевины и семечек, нарезать такими же кусочками, как и свинину. Поместить кружочки помидора в горшочек и добавить натертый сыр. Готовые потроха разрубить: шейки на 3-4 куска, крылышки на 2-3 куска, голову на 2 части вдоль, лапки на 2-3 части, желудок, сердце и печень нарезать ломтиками.