Салат по-молдавски

Каждую из указанных дополнительных добавок вносят в основной состав картофельной приправы отдельно, а не вместе с другими. Выложите мак на него и закатайте тесто в рулет. Вымыть и нарезать кружками 200 г молодой свежей мелкой окры. Зрелые ягоды голубики перебрать, уложить в дуршлаг, промыть, удалить излишки влаги.

По окончании стерилизации банки охладите.

После чего заполнить получившимся фаршем подготовленные свиные кишки, концы кишок перевязать и жарить колбасу во фритюре до готовности. Крахмальную лапшу заливают подсоленной кипящей водой и держат 20 мин, а затем откидывают на дуршлаг. Вместо ветчины можно использовать свиные отбивные, но при этом следует учитывать, что время приготовления в духовке увеличится до 30 минут.

В теплый картофельный отвар добавить муку и замесить тесто. Отдельно подают краснокочанную капусту с яблоками и картофельное пюре. Положить 1 кг кислой капусты в низкую кастрюлю. (Если капуста слишком кисла, следует ее промыть.) Положить голубцы на кислую капусту и залить смесью, приготовленной из сока капусты и воды так, чтобы эта жидкость покрыла капусту. После этого нарезать разными фигурами.

Пока варится соус, прогреть сковороду на среднем огне, положите туда рыбу и жарить минут 5, с двух сторон, пока мясо рыбы не станет матовым рядом с костью. Баранину промывают, нарезают порционными кусками и укладывают слоями в эмалированную кастрюлю, пересыпая мелко нарезанным луком, солью и перцем.

Запечь пудинг в духовом шкафу в течение 25-35 мин. Взять 1,2 кг ржаного и 400 г ячменного солода, заварить крутым кипятком, чтобы образовалась густая кашица, размешать, после этого поставить в чугунке на плиту для упревания. Оставшееся на сковороде масло также слить в паштет. Разложить яблоки по тарелкам. Все продукты смешать, заправить майонезом и карри по вкусу. Когда тесто подойдет, отделите от него кусочек размером с яйцо и отложите. На гарнир подать жареный картофель.

Растереть размягченное сливочное масло, добавить тертый хрен и соль, тщательно перемешать. Полить рыбу полученным соусом. Добавляют в мясо сметану, вишни, доводят до кипения и тушат еще 5 мин. После этого, по столовой ложке добавляя молоко, взбить фарш лопаточкой и протереть сквозь сито, чтобы получилась гладкая однородная масса. Очищенный от семян перец мелко нарезать.

Выложи в форму приготовленный буддинговый состав и пеки. Укупорить. Шпинат очистить, вымыть, обсушить, затем немного потушить и приправить мелко нарубленным чесноком, солью, перцем. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Сделать лунку, влить в нее подсоленную воду, лимонный сок, сметану и быстро замесить тесто. В кипящий бульон положить все обжаренные и тушеные овощи. Влить 2,5 стакана бульона или воды и, закрыв крышкой, тушить мясо до мягкости на слабом огне, всыпать зелень и перемешать.

Эти коржи быстро затвердевают, поэтому надо следить, чтобы не пересушить их. Перца в этот салат сыпать не надо.