Шорба с курицей

Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Рыбное филе поместить в эмалированную или стеклянную посуду, полить лимонным соком, добавить нарезанный репчатый лук, майоран, черный молотый перец и соль. Колбасу - разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Сливки смешать с желтком, порошком для соуса и сахаром. Курагу промыть и залить теплой водой на 15-20 мин. чтобы курага спіла мягкой, затем мелко нарезать.

Куриные филе аккуратно отбить до возможно малой толщины.

На последний слой лазаньи выложите лопаточкой ровным слоем соус бешамель и смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом. Также смочить его пюре и смазать кремом.

Соединять сахар со сливками. Все тщательно перемешать и наполнить полученным рагу тарталетки. Хорошо сваренное варенье совершенно светлое.

Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Солонину тщательно промыть, а если она содержит излишек соли, то ее следует вымочить. С каперсов слейте маринад.

Вареные стручки фасоли нарезать длиной 3-4 см, а огурцы и помидоры - тонкими кружочками. Расфасовать в чистые банки и закатать так же, как и фасоль. Масло (1 ст. ложка) растереть с мукой и сухой горчицей в однородную пасту.

Первый способ. Осторожно помешивая, кипятят 5-7 минут и в кипящем виде разливают в горячие сухие банки. Затем этой смесью нафаршировать куриные ножки, выложить их в смазанную маслом кастрюлю, придав им по возможности плоскую форму. Сделать в центре небольшой разрез для выхода пара.

Каждый слой пересыпать тонким слоем натертого на мелкой терке сыра. Положить на каждый шницель по 1 корнишону и скатать рулетиками.

Приготовление крокетов. Картофель чистят и отваривают в подсоленной воде с добавлением семян укропа. Сверху на паштет выложить прямоугольный кусочек сливочного масла (из морозилки). Заправить майонезом.

Раскатывают пласт толщиной 9-10 мм и круглой выемкой (диаметром около 40 мм) вырезают изделия. Взять специи по предыдущему рецепту, но без розового цвета, залить 12,3 л простой водки, но не закупоривать. Куски готовой рыбы положить на блюдо, загарнировать отварным картофелем и полить подготовленным соусом или подать его отдельно. очищенный и нарезанный кружочками картофель слегка обжарить в масле. посолить по вкусу. полуобжаренные кружочки уложить в форму, смазанную маслом, посыпать тертым кашкавалом и запечь в жарочном шкафу. опрокинуть на блюдо так, чтобы картофель сохранил форму посуды, в которой он запекался. Но апельсиновая корка покрыта воскообразными, преимущественно несъедобными веществами, в состав которых входят и горькие гликозиды.

Довести до полной готовности, обжарив с двух сторон.

Суп можно приготовить и со свежим молоком.