Солянка сборная рыбная

Положить рыбу. Варить в 3 приема с перерывом в 8 часов, добавляя перед каждой очередной варкой сироп. Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Затем ломтики кабачка перекладывают на блю­до, посыпают мелко нарубленным чесноком и на­крывают крышкой. Охладите. Тушите 1 час на небольшом огне.

Майоран - 1 часть. В бокал положить мороженое, влить холодное какао, добавить предварительно взбитые сливки и сверху посыпать смесь шоколадной крошкой. Сверху уложить немного рубленого зеленого лука и кольца репчатого. Баранину (рульки, голяшки, косточки от тазобедренного сустава, шею) порубить крупными кусками.

Это делается для того, чтобы из баклажана вышла горечь Лук нарезать тонкими кольцами. Воду вскипятить (количество воды должно соответствовать весу курицы), опустить курицу, добавить соль и варить на слабом огне до готовности (примерно 1 час). Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка и вылить его на рыбу. Желтки взбить с половиной сахара в пышную массу. Каждые 30 минут массу тщательно перемешивать. Заполнить кастрюлю водой до половины и довести до кипения при сильном нагреве. Разложить половинки листьев на широком плоском блюде. Заполнить полученной массой карто­фелины и уложить их на смазанный маслом противень.

Приготовление крема: смешать орехи с сахарной пудрой и соединить со взбитой сметаной или сливками.

Дать тесту остыть.

Заправьте сметаной и оливковым маслом.

Крупно порубить петрушку.

Вместо мяса можно использовать различную начинку: капусту, рис, фрукты и др. В центр пласта поместить масляную заготовку. Ядра грецких орехов ошпарить, снять коричневую кожицу, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарубить. Поставить тесто в теплое место и, как только оно подойдет, выпекать блины, как обычно. Шампиньоны промойте, разрежьте на 4 части и потушите на сковороде в сливочном масле. Если омлет не готов, нагреть еще в режиме «ЖАРЕНИЕ» 1/2-1 мин. Когда жидкость стечет, добавить яйца, соль и перемешать. По краям салатника выложить нарезанные овощи и зеленый горошек.

Готовый костный бульон разлить в порционные глиняные горшочки и поставить их в духовку на сильный огонь.

Можно взять липовый или какой-либо другой сорт меда. Смешайте в миске яичные желтки и сметану, добавьте соль, перец и мускатный орех. Полить капусту соусом бешамель, посыпать сухарями и тертым сыром, готовить еще 15 минут без крышки. Затем охладить, взбить и обмазать кекс. Выложить ореховые лепешки на кухонную решетку и дать им остыть. Слегка обжарить кости в жарочном шкафу для улучшения вкуса и внешнего вида бульона. На 50 кг капусты необходимо приготовить 30 л маринада.