Кисло-сладкий салат из огурцов

Когда будут готовы все голубцы, нанизать их иглой на нитку, положить в отдельную посуду с водой, прокипятить. Помидоры, яблоко мелко порезать, маслины разрезать пополам. Дрожжевое тесто разделить на кусочки как для пирожков, положить фарш и слепить пирожочки, размером не более 8 на 5 см. В рассыпчатую готовую гречневую кашу добавить поджаренный на сливочном масле рубленый репчатый лук, крутое рубленое яйцо и взбитое сырое яйцо. Свинину промывают, нарезают порционными кусками, солят, перчат и складывают в эмалированную емкость. Когда крем загустеет, снять его с огня и растирать, пока не остынет. Варить на пару на сильном огне 8 мин.

Его очень полезно пить людям с пониженной кислотностью, при повышенном давлении, при подагре, простудных заболеваниях.

Подбор ингредиентов как нельзя лучше раскрывает очарование осенних фруктов. Опустите в горячее масло один за другим 15 покрытых тестом орехов. За час до окончания варки положите в бульон морковь и лук целиком, а в конце - лавровый лист, перец и соль. Ягоды шиповника промыть, положить в кастрюлю, залить водой и отварить. Переложить зелень, мясо и огурцы в глубокую миску. Томаты вымыть и нарезать кружками. Отваренные картофель, свеклу, морковь, соленый огурец, свежее яблоко и лук - нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные соленые грибы. Нарежьте на кусочки длиной около 3 см, после чего сварите их на пару (однако следите, чтобы кусочки сельдерея не расползлись, они должны сохранять форму и слегка похрустывать). Подавать на стол с помидорами и огурцами. Отпускают кнели с картофельным пюре, отварным картофелем и овощным рагу, а также с маслом сливочным либо соусом молочным или белым. дыню очистить от кожуры, специальным ножом вырезать шарики. остальную часть дыни измельчить, залить водой, добавить сахар, тертую корку и сок одного лимона и сварить пюре (можно подлить вино или ром). в широкие винные бокалы выложить пюре, сверху уложить шарики дыни. украсить ломтиками лимона, которые сначала надо обмакнуть в сироп. к ломтику лимона положить веточку мяты. шарики дыни можно обрызгать вином и через 20 минут разложить в порционную посуду. так же можно приготовить груши, только перед подачей шарики из груши надо вымочить в вине. После выстойки сироп нагревают до кипения и кипятят 6-8 минут.

Когда остынет добавить взбитые сливки.

Затем переложить в керамическую посуду и, непрерывно взбивая деревянной лопаткой, добавлять тонкой струей растительное масло. Очищенный и тщательно промытый рис замочить в теплой воде вместе с шафраном. Поставить его на два часа в холодное место, потом выложить на посыпанную мукой доску, выкатать валок толщиной полпальца и делать бублики.