Компот облепихово-сливовый

Разогреть сковороду и, смазывая ее растительным маслом, выпечь блины. Если к приготовленному майонезу добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, получится майонез из зелени, если томатное пюре или пасту - томатный майонез, мелко рубленные жареные грибы - грибной майонез, сметану - майонез со сметаной. Извлеките рис и умебоши из миски и положите на одну ладонь. Вылить в небольшую кастрюльку тот сок, который образовался от запекания лука. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их и откинуть на сито. Подавать, украсив зеленью. Развести дрожжи в 0,5 л теплой воды, вбить туда яйцо и перемешать, добавив соль.

Мелко нарубить репчатый лук, слегка обжарить, остудить и смешать с вареными рублеными яйцами. Сверху выложить остальную взбитую массу и охладить.

Готовое варенье горячим расфасовать в прогретые банки. Для варенья отбирают зрелые, но не перезревшие ягоды, перебирают их. удаляя плодоножки, веточки, листочки, моют, дают стечь воде После этого ягоды помещают в горячий сахарный сироп, выдерживают в нем 3-4 ч и затем варят до готовности Варенье из черники в полулитровых банках рекомендуется стерилизовать 15 мин. Мясо разделить на порции, выбрать кости, кусочки выложить на глубокое продолговатое блюдо, залить процеженным бульоном, охладить. Масло, смешанное с мукой, сформовать в прямоугольные пласты.

Белки взбить в крутую пену и перемешать с форшмаком.

Стручковый перец залить небольшим количеством кипятка и оставить на 2 часа, а затем тщательно истолочь с каменной солью и соединить с ореховые м маслом. Мясо отделить от костей, кожицу снять, а очищенное филе нарезать средними по величине кусками. В жаровню положить 50-60 г сливочного масла, утку и сверху утки - еще 25-30 г сливочного масла. Черешни, сливы, груши, яблоки, абрикосы, персики, землянику перебрать, очистить, удалить косточки (семечки). Остудите и пропустите 2 раза через мясорубку. Тщательно промытую красную смородину (в каждую форму по 200 г смородины, смешанной со 100 г сахара). Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь.

Затем кусочки печени нанизывают на шпажки вперемежку с ломтиками копченой грудинки и жарят над углями до готовности, периодически переворачивая и поливая апельсиновым маринадом. Протертый через сито творог размешать с изюмом, ванильным сахаром, остатком сахарной пудры, тертой лимонной цедрой.