Напиток с виски и ликером

Слейте воду из томат-пасты и разделите ее вилкой на мелкие кусочки.

Дать полежать 30 минут. На эти кружочки уложите приготовленную начинку и соедините вместе края теста. Смесь соков разлить в подготовленные сухие банки и пастеризовать при 90 °C: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин, трехлитровые - 30 мин. Филе королевского окуня промыть, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в крахмале и жарить на сковороде в растительном масле до готовности. Разливают в формочки и охлаждают.

Температура шербетов должна быть 5-8°C. Подготовленную курицу нарезать кусочками и обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки с мелко нарезанной луковицей, добавить куриный бульон и разбавленный томатный соус. Во время тушения периодически подливать немного горячей воды; добавить жир и нарезанные помидоры (предварительно сняв с них кожицу). Вылейте па сковороду 1/4 яичной смеси и дайте ей растечься по всей поверхности.

По вкусу посолить, поперчить. С курицы снять кожу и разложить на доске, покрытой марлей. Из дрожжей, молока и муки обычным способом приготавливают опару.

Говядину целым куском положить в кастрюлю, облить кипятком, добавить соль и отварить до готовности. На 16-20 порций потребуется: - 250 г сливочного масла комнатной температуры; - 250 мл светлого меда; - 100 г кусочков грецкого ореха; - 1/2 ч. ложки сушеного кардамона; - 250 г сухого цельного молока; - немного молока или воды, если необходимо. Редьку натереть на крупной терке, посолить, заправить маслом, соединить с луком и квасом, хорошо перемешать, выложить в салатник и посыпать укропом. На обычной сковороде растопить оставшееся масло и обжарить на нем утку со всех сторон за 5 мин. Подрумянившуюся курицу разрезать на части, уложить на глубокое круглое блюдо, залить густым орехово-томатным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать. на середину намазанного маслом ломтя хлеба уложить горкой яичницу, по бокам - сардины, а между их концами кружочки редиса или дольки огурца. украсить зеленью петрушки. вместо сардин можно использовать шпроты или очищенную копченую рыбу. В муку всыпают соду и молотую корицу, перемешивают в просеивают. Этот бульон уварить до 4 стаканов, положить в него 10 листочков белого желатина, уже распущенного в 1/4 стакана бульона; уксуса или сока из крыжовника, вина, вскипятить; отделить 1,5 стакана на ланспик, 2 1/2 стакана на мусс.