Пастуший суп

Вылить маринад в овощи. Можно уменьшить количество меда, добавив сахар. Положить сверху груз и поставить мариноваться на 2 дня в холодном месте, часто переворачивая мясо. Добавим помидоры и шампиньоны, зальем мясным бульоном и под крышкой на медленном огне потушим 20 - 25 минут. Засыпать остальным рисом, полить растопленным сливочным маслом, добавить сахар и залить горячей водой так, чтобы она покрывала верхний слой риса на 1 см. Помидоры с розмарином и длинный французский батон подать как закуску или как гарнир к мало прожаренному мясу.

Затем то же делаем с болгарским перцем - варим 5 мин, отцеживаем и сушим на дуршлаге. Разрежьте куски печенки вдоль на пластины толщиной 2 см и обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Тесто месят 3-5 минут, затем скатывают в виде шара, накрывают салфеткой и оставляют лежать 20-30 минут. Снять бумагу, положить горошек и нарезанный соломкой салат, соль, перец, закрыть пленкой и варить еще 2 минуты. Масло перекалить, обжарить в нем баклажаны до светло-желтого цвета. Подавайте с яблочным соусом и/или сметаной либо йогуртом. Яйца взбить и испечь 3 блина. Размять масло, постепенно подливая охлажденный сироп. Смешать творог со сметаной, яйцом, лимонной цедрой и таким количеством муки, которое сможет вобрать в себя тесто, не затвердевая. Принимать по одной десертной ложке утром и днем. Приготовление соуса: для соуса используют жидкость, в которой тушилась кольраби, с добавлением обжаренного лука, сметаны и мелко нарезанной зелени. Распущенным желатином смазать 3-4 раза печень на бутербродах и выставить их в холодное место. Когда дойдет до готовности, смешать с шинкованным, поджаренным в масле луком. Постепенно влить бульон, довести до кипения.

Окорок с небольшим слоем сала уложить в сотейник.

Получившуюся массу намазать на ломтики хлеба. Отдельно подать подрумяненные на масле гренки из хлеба. Совет Если разрезать пирог на 2 коржа, их можно промазать кремом, однако это займет больше времени. Срезать с мяса лишний жир. 1 Придать округлую форму, обвязав бечевкой края кусков мяса. Как только он загустеет, пропустите его через сито и вбейте туда яичные желтки.

Очистите сладкий перец, удалите семена и внутренние белые волокна, нарежьте его полосками.