Пирожное бисквитное

Выпекайте при 220 °C. Поскольку капуста в банках дает усадку, впоследствии туда добавить той же смеси и рассола, и только потом закрыть капроновой крышкой и отнести емкость в погреб.

Перед подачей к столу пирог посыпать сахарной пудрой и орехами. В стакане смешать уксус, подсолнечное масло, горчицу и соль, перемешивать до получения кашеобразной массы, которой залить листья салата.

Подготовить морковь так же, как в суп-пюре из моркови (на рисе). Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. В конце варки добавить измельченные коренья, перец, лавровый лист (варить в небольшом количестве воды).

Свежую клубнику вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

Затем сдвинуть овощи в сторону, почки обвалять в муке, добавить толченый чеснок и коньяк и обжарить на той же сковороде почки.

Все смешать. Плоское блюдо посыпать измельченной зеленью.

Инжир вымыть и положить на салфетку стекать.

Мясо курицы мелко нарезают. Хлеб нарезать небольшими кусочками и высушить, залить теплой водой и оставить на 3-4 ч. Баранину сварить крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли, перца, затем нарезать тонкими ломтиками шириной 0,5 см, длиной 5 см. Свеклу, белокочанную капусту, лук, щавель и редис нарезать соломкой, залить небольшим количеством кипящей воды и тушить 6 - 8 минут, после чего охладить, посолить, поперчить, добавить оставшуюся кипяченую холодную воду, кукурузу и сливки. Затем влить в кастрюлю красное вино и на несколько минут положить лавровый лист. В миске смешать все компоненты, а затем, подливая воду, замесить тесто. После этого банки накрываем пергаментом и завязываем.

Посыпать тертым сыром и запечь в умеренно нагретой духовке в течение 45-50 мин. Перед подачей на стол украсьте зеленью. Положите зелень и чеснок.

Слои повторить. Сверху коктейль посыпать красным молотым перцем и украсить веточкой зелени. Добавить очищенный, нарезанный и поджаренный отдельно репчатый лук, залить водой так, чтобы только накрыть курицу, прикрыть крышкой и на слабом огне довести до кипения, затем до готовности. Когда говядина упреет, т. е. часа через 3-4, влейте 1/2 стакана мадеры или хереса и поставьте еще на огонь на 1/2 часа. Повторить с оставшимся тестом и бараниной. Сварить неочищенный картофель в подсоленной воде, очистить его и нарезать ломтиками. Тонко раскатать тесто, вырезать лепешечки, положить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. У сыроежек и маслят снимают кожицу со шляпок, тщательно моют в холодной проточной воде, затем откидывают на решето и дают влаге стечь. Затем на дно кадки положить укроп, листья черной смородины, вишни, петрушки, сельдерея. Лук нарезать полукольцами и обжарить с измельченными грибами. Добавить нарезанный кубиками картофель и плавленый сыр.

Свеклу отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на крупной терке Фейхоа очистить от кожицы и нарезать.