Помидоры с печенью трески

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить.

Отрезать от ломтика колбасы тонкую полосочку - «хвостик», уложить его колечком. Перед употреблением в пищу купаты надо положить на сковороду с разогретым жиром, прожарить с обеих сторон и подать на стол в горячем виде. Артишоки разрежьте на 4 части. Можно украсить маринованными фруктами, овощами, зеленью. В конце добавьте измельченный чеснок. Затем, сняв их с бумаги (положив на стол тестом вниз, содрать бумагу осторожно, иначе переломаются), переслоить яблочным пюре и уложить один на другой кружочки стопкой по четыре. Незадолго перед тем, как оно застынет, прибавить взбитые белки.

Сыр протереть на терке. Брага готова. Во все банки заливать ее поровну столовой ложкой, накрыть банки крышками, поставить их в холодную духовку. Бутыль закупорьте и обмажьте крутым ржаным тестом в 3 пальца толщиной. Все ингредиенты смешать, залить бульоном, посолить и варить 15 минут, после чего выложить в глубокую посуду и подать к столу. сельдь вымочить, почистить и разрезать филе на куски. фрукты и овощи разрезать на четыре части, шпик - ломтиками. продукты нанизать на вертел так, чтобы каждый кусок чередовался с сельдью, сбрызнуть растительным маслом и обжарить. подавать на стол на хлебе или с картофельным пюре, в качестве гарнира сервировать соленые огурцы.

Если первый способ приготовления годится для сладкого перца, то второй способ применим и для острого стручкового перца. В мясной или куриный бульон, разлитый в тарелки, профитроли нужно положить перед самой подачей.

Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки. Ягоды перебирают, помещают в дуршлаг, осторожно промывают остуженной прокипяченной водой, удаляют излишки влаги, просушивают на бумажном полотенце, протирают через дуршлаг или сито, перекладывают в неокисляющуюся посуду - фаянсовую, фарфоровую, стеклянную, эмалированную. Смешать сметану, муку, перец, соль, разбавить 2 ст. ложками воды, хорошо размешать. Нашинкуйте мелко капусту и выложите ее в кастрюлю, затем добавьте тушеные овощи. Картофель вымыть, почистить, сполоснуть водой, нарезать тонкими ломтиками, выложить слоями в смазанную жиром форму для запекания.