Салат из бананов и мандаринов со сливками
[15 августа 2009] Чувашская кухня
Отварите картофель в подсоленной воде, разомните толкушкой отваренные клубни или протрите их через сито.
Затем разложить слоем 1,5-3 см в лотки, выложенные пергаментной бумагой, топленым сливочным или растительным маслом и обсыпанной сахарной пудрой.
Напиток горчит, но очень полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря. Смочить в этой массе свинину. Отделить яичные желтки от белков. Соединить компоненты и перемешать руками.
Добавить остальное масло, сливки, рубленую зелень, соль.
В середине сделайте небольшое углубление и влейте туда майонез или сметану. Также можно приготовить рис на молоке и меде.
В сковороде разогрейте масло или маргарин, туда же мелко порежьте лук, а сверху выложите рис, залейте его водой так, чтобы она покрывала его на 1-2 см, посолите и варите до готовности.
Подать в соусе, в котором они тушились. Добавить лавровый лист, залить вином, варить 5 мин. Все овощи, морковь, лук, картошку нарезаем пластинками. На фарш положите тонкие ломтики лимона без кожи. Хлеб намажьте маслом, сверху уложите нарезанные ломтики филе. Ягоды промойте, обсушите, разомните деревянной ложкой, добавьте сахарную пудру и белки, полученную массу охладите и взбейте. Для приготовления начинки мелко нарезать лук, поджарить на масле, добавить столовую ложку томатной пасты, смешать, снять с огня, положить два рубленых яйца, зелень петрушки, соль, укроп, перец, 1 ст. ложку толченых сухарей и перемешать. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и оливковым маслом. Белки взбить до появления устойчивого рисунка, вводя оставшийся сахар в 2-3 приема. Затем поставить котлеты в духовку и довести до готовности. Выложите на круги начинку и затем края теста соедините.
К треске подать салат из лука.
Капусту выложить на блюдо и полить соусом. Сельдерей и кольраби очистим, вымоем и тоже нарежем полосками. Сварить черный кофе, процедить, растворить в нем сахар, влить выбранное вино, довести до кипения, но не кипятить. К овощам добавить горошек, сладкий перец, очищенный и нарезанный кубиками.