Суфле карамель (с жженым сахаром)

Влить сметану. Чай, приготовленный по этому рецепту, - прекрасное средство для потоотделения в случае переохлаждения. С неплотного кочана капусты осторожно снять листья и срезать утолщения. Для вкуса в бульон можно добавить отвар из отдельно сваренного в небольшом количестве ухи нерассыпчатого картофеля сладких сортов.

Лук нарезаем кубиками (размером около 1-2 см), вареные яйца также режем на небольшие кусочки.

Украсьте этот напиток так: на поверхность кофе положите 1 ст. л. гоголя-моголя, а на него положите ягодку малины. Затем в каждый горшочек положить по 1-2 ст. ложки сметаны, потомить в духовке еще 5 минут.

После расстойки и выпечки пирог вынимают из формы и подают к столу, он легко разбирается на отдельные пирожки. Готовый компот снять с огня и охладить, не сни­мая крышки. Сверху промазать лепешку томатной пастой, уложить тончайшие кусочки картофеля и полоски ветчины, нарезанный свежий розмарин и натертый сыр. Квашеную капусту бланшировать и также отжать. Пассеровать подготовленные овощи на растительном масле. Взбить сливки, смешать их с яично-кофейной массой, разложить в посуду, в которой мороженое будет подаваться, и заморозить.

Раститель­ное масло (2 ст. л.) прокалить на огне, не давая дымиться, и залить смесь из чеснока и трав. Окорочка выложить и сервировать на блюде, затем накрыть фольгой. Если нет электрической сбивалки, взбивать вручную в течение 20 минут. Воду слить (но не выливать), картофель размять, влить в него 1 стакан горячего молока, добавить картофельный отвар, перемешать. Потом, связав концы материи, подвесить на ночь над порожней кастрюлей для образования творога. Сердцевины салата вымыть и обсушить. Курагу вымыть, залить холодной водой. В молоке растворяют сахар-песок, соединяют с ореховой массой, варят 10-15 мин при слабом кипении и охлаждают.

Ко­сти разрубить, залить кипяченой водой или бульоном, прокипятить и процедить. Залить рыбное фи­ле.

Из кизила приготовить отвар (так же, как описано в предыдущем рецепте). Довести суп до кипения и снять с огня. Для этого зелень вымыть, обсушить и нарезать. Добавить: 1 пучок сельдерея, мелко нарезанного, 3 свежих помидора, нарезанных, 30 шт. свежей окры, нарезанной кружками, 1/3 стакана сырого риса басмати.