Баранина по-индийски
[2 августа 2009] Датская кухня
Третий раз сироп залить так, чтобы он слегка перелился через край горлышка. Подать рыбу с отварным картофелем, картофельным пюре или тушеным горохом.
Обжарив, мясо сложить в кастрюлю. Затем добавьте квашеную капусту и перемешайте. Горячий крепкий несладкий чай смешивают с медом и охлаждают. Раскатывать его не нужно. Перед окончанием взбивания постепенно добавить ванилин, мелко рубленные поджаренные орехи и сахар. Готовые спагетти кладут на блюдо, подают с салатом. Продолжаем жарить, систематически переворачивая рыбу, до образования с обеих сторон хрустящей корочки. При подаче положить сливочное масло. Дыню очистите от кожуры, удалите семечки и мелко порежьте. Соединить с зеленым горошком натертую на крупной терке морковь, залить небольшим количеством кипящей воды и варить в закрытой кастрюле 10-15 мин.
Используется во всевозможных блюдах, в том числе и в десертах. Взбитый белок нанести на пирог. Положить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатать скалкой, протертой мукой. В широкой кастрюле растопить масло (половина нормы), положить рис, смешанный с фасолью, и полить оставшимся разогретым маслом. Когда форма остынет, разрезать корж на маленькие кубики, распределить их по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и залить очень горячим бульоном. Вырезать из варeной моркови и из маринованного огурца розочки и украсить ими и веточками зелени салат. Куриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в 2 столовых ложках горячего растительного масла до образования золотисто-коричневой корочки.
Картофель отварить в мундире, слегка остудить, очистить. Очистить, разрезать, посолить, обвалять в муке, поджарить с обеих сторон; можно прибавить с 0,5 стакана сметаны. Налить на очищенные, но не разрезанные бананы и поджечь. Можно вместо ягод залить соком из смородины - будет еще вкуснее. Испеките тонкий бисквит на противне.
Макароны отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Подавать с гренками. Затем всыпать муку, просеянную вместе с содой, быстро замесить тесто и раскатать его в пласт размером 20x25 см так, чтобы один край лепешки был немного тоньше другого.